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乳癌是女性癌症头号杀手 日医师:这样吃预防

海带芽又称裙带菜,它含有丰富的维生素和矿物质,热量低,是减肥的理想食材。(Shutterstock)
健康饮食和控制体重是预防乳腺癌复发的关键。(Shutterstock)
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【大纪元2022年08月12日讯】(大纪元记者王佳宜日本东京报导)很多人都以为得了癌症只会不停地消瘦,但是乳腺癌却相反,生病反而使人发胖。事实上,许多乳腺癌患者也有体重增加的问题。

为什么在被诊断为乳腺癌体重会增加呢,日本的圣路加国际医院乳腺外科主任山内英子介绍说:其一,乳腺癌最可能发生的年龄与绝经期相吻合,容易发胖。另一个是激素和抗癌药物治疗乳腺癌导致血糖值升高和增加食欲。

山内说,最近,来自世界各地的各种研究表明,肥胖对乳腺癌的复发率有重大影响。对于乳腺癌患者来说,适当的体重控制是预防复发的一个关键因素。

日本筑波大学和圣路加国际医院的研究人员曾对292名0~III期乳腺癌患者进行了调查,发现患者中有高达70%的人在被诊断为乳腺癌后体重增加(平均3.3公斤),患者当中增加最多的是21公斤。

美国堪萨斯大学的Bruce F. Kimler教授和Carol J. Fabian教授等人在《癌症(Cancers)》期刊上发表了一篇关于运动对肥胖乳腺癌患者的影响的文章。文章内容表示有氧运动可降低乳腺癌发生和复发的风险。

研究者们对年长、肥胖、久坐不动的乳腺癌幸存者提供为期12周、每周两次的个人训练课程,包括低卡饮食。在热量限制期间安全地将运动量逐步增加到每周进行200分钟的中等强度有氧运动,在第24周时,观察到高水平有氧运动可降低患乳腺癌和复发的风险,并促进肥胖患者消耗内脏脂肪。

健康的减肥方法可控制乳腺癌复发

控制体重的基本是饮食和运动,然而,盲目减肥是不可取的,极端的饮食限制,如限制碳水化合物,会导致肌肉质量的损失,重要的是以缓慢和舒适的速度减肥,同时不失去肌肉的力量。

山内建议,为了健康的减肥,首先计算出标准体重(身高<m>×身高<m>×22<BMI>)。每天热量摄入约1500千卡,减肥速度以每月1至2公斤为宜。

山内把食物按照种类分成4组,并要求按照比例进行饮食。第1组、第2组、第3组、第4组=1:1:1:3的比例。

第1组:鸡蛋、牛奶和乳制品,它们可以提供蛋白质和钙;

第2组:肉类、海产品和豆制品;这些食品可以提供肌肉和血液所需的良好蛋白质来源。

第3组:蔬菜、海带、蘑菇、土豆和水果;它们可以提供维生素、矿物质和膳食纤维。

第4组:碳水化合物、脂肪和油、糖和调味品,这一组还包括甜食、果汁;这些属于热量来源。

纽约大学护理学院副教授傅梅(M.D.Mei R.Fu,音译)对大纪元说,乳癌,是女性癌症头号杀手,东方女性多发生在40~50岁之间,西方女性多发生在30~40岁,乳腺癌就是肿瘤长到乳房的部位,分良性肿瘤与恶性肿瘤,良性肿瘤一般不会扩散,恶性的话一下子就扩散到乳房的整个部位,还会涉及肝脏、肺、骨髓。

傅梅表示,如果每星期能锻炼30分钟,包括走路或者跳舞,游泳及打太极拳,最好不要吸烟,少喝一点酒,多吃蔬菜和水果,保持标准体重,这样就可以减少复发率。◇

责任编辑:卢勇

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