【美食天堂】越南米纸卷做法~夏日必吃!

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今天跟大家分享的是越南米纸卷的做法(越南生春卷)。它很像是一个可以带着走的沙拉卷。里面葱满了美味的食材。我们还会给它配上两种沾酱汁–花生酱和鱼露酱。赶快一起动手做!


Vietnamese Fresh Spring Rolls English Recipe: https://cicili.tv/vietnamese-fresh-sp…

供应:24
准备时间:2小时
烹饪时间:45分钟

对于春卷:
1 磅五花肉,或用其它肉代替
3 片姜
1 磅虾,去皮去肠泥
7 盎司米粉,水中浸泡20分钟
24 张米纸(banh trang)
½ 个生菜
1 ½ 杯薄荷叶
1 个黄瓜,切成条
1 ½ 杯豆芽
1 ½ 杯香菜
1 把韭菜

对于花生沾酱汁:
1 汤匙牛油果油,或其它油
3 瓣蒜,切末
5 汤匙甜花生酱
5 汤匙海鲜酱
1 ½ 杯保留煮虾水

对于 nuoc cham 沾酱汁:
1 杯热水
5 汤匙糖
5 汤匙鱼露
5 汤匙青柠檬汁
3 瓣蒜,切末
2个红手指辣椒,切片,或用鸟眼辣椒代替

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责任编辑:茉莉

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