【大纪元2022年08月25日讯】冰皮月饼近年来非常受欢迎，相对于传统的月饼，如广式月饼等，冰皮月饼口感相对清爽且不腻口。
这次的冰皮月饼我做了奶黄馅，您也可以尝试做自己喜欢的任何馅料，如豆沙、榴莲等等。如果一次食用不完，可以放到冰箱冷冻层。
提前祝大家中秋快乐～
食材列表：
奶黄馅：
鸡蛋 2
淡奶油 35g
牛奶 150g
椰浆 30g
炼乳 30g
奶粉 20g
糖粉 40g
吉士粉 15g
玉米淀粉 15g
低筋面粉 15g
无盐黄油 15g
冰皮：
牛奶 220g
糖粉 50g
黄油 50g
炼乳 30g
糯米粉 50g
粘米粉 50g
澄粉 25g
低筋面粉 25g
点击这里订阅
【食光簿】授权转载
责任编辑：李欣然
