【大纪元2022年08月08日讯】（大纪元记者林紫馨台湾台北报导）2022台湾美食展8日闭幕，参展业者表示，今年参加美食展的人潮只有疫情前的一半，虽然疫情政策慢慢开放、人潮逐渐恢复，但还是跟以往差很多。根据台湾观光协会统计，4天进场观展总共为7万4,155人次，观光局表示，期待随着疫情解封，未来会逐渐恢复人潮，并准备明年迎接国际旅客的到来。
台湾观光协会会长叶菊兰表示，台湾美食展汇集来自台湾各地的味道与香气，今年更成就了盛大的节庆办桌，未来将持续精进，将台湾美食展的热闹与感动带向全世界。交通部观光局副局长林信任提到，美食是国际观光推广的重要元素，国际旅客在搜寻台湾观光时，多以美食餐厅进行舌尖旅游，他也期待未来台湾美食展更加壮大，准备明年迎接国际旅客的到来。
对于睽违两年再度举办的美食展，一名来自屏东的参展业者对《大纪元时报》表示，能够再参加展览是好事，可以增加品牌知名度且稍微补贴，同时也可以促进消费。
虽然国旅补助已上路，旅游人潮渐渐恢复，但依参展业者的观察，恢复的状况没有非常好。业者认为，最根本的问题还是疫情所衍生出的经济问题，导致许多家庭的消费能力降低，此外，也改变了民众的生活型态。
业者指出，现在偏向电商网购的消费型态越来越多，虽然还是有喜欢实体商品的消费者，但疫情已经改变大部分人的消费型态，从这一、两年可以注意到，超商的包裹爆满，以前则不会有这种状况。业者认为，最根本的问题还是疫情，并希望政府能再把防疫做得更好。
业者表示，随着政策慢慢开放，垦丁的观光人潮回流，对于观光客来讲，能再度出来走走是好事，但对于当地居民来说，是好事但也有隐忧，好事是观光又可以再次被带起来，毕竟要有人潮才会有钱潮，而担心的是，现在又有BA.4、BA.5等变异病毒株，很怕疫情再起，这是两面刃。
一名来自台中的参展业者则对《大纪元时报》表示，今年参加美食展的人潮只有疫情前的一半，营业额也差了以往的一半，之前人潮满满的，今年人潮稀稀疏疏，虽然现在政策有慢慢开放，但还是差很多。
业者表示，虽然人潮有慢慢恢复，但还是没有像疫情前那样。因为政府的政策，让餐厅开放、民众可以出门内用，这个月开始至少有恢复以往的三分之一。业者指出，慢慢开放的政策当然还是比较好，因为不开放的话冲击会更多、更大，以该业者经营的区域来讲，她指出，疫情传出至今，倒闭、关闭的餐厅至少超过半数。
因为国旅补助上路，人潮逐渐回流，参展业者表示最近有再收到订位电话。业者说，希望政府可以越来越开放，此外，希望政府能够多鼓励消费者出来消费，譬如之前推出的农游券、消费券，要把机会给消费者，让消费者出来，主要还是要活络民众在店家的消费。◇
