【大纪元2022年09月11日讯】（大纪元记者林源、张晓慧香港报导）中秋节来临，各式各样的月饼令人目不暇接。吃一小块月饼，配上一杯清茶，既可以享受月饼的美味，也不会给肠胃带来过多的负担。
台北上海同德堂中医师胡乃文在网台节目“胡乃文开讲”表示，吃月饼配茶能助消化、去油解腻。唐朝《本草拾遗》记载：“（茶）久食令人瘦、去人脂。”意思是说经常喝茶会令人变瘦、减少脂肪。古人认为，茶叶之所以能减肥，是因为它能涤肠胃一切垢腻，排身体多余的油脂、痰等。
他指出，没有经过发酵的绿茶能清除脸上油腻，减缓皮肤老化；早上饮用绿茶，更有养心醒脑的作用。乌龙茶能减少身体吸收糖和脂肪，降低血液中胆固醇的含量。陈年普洱茶咖啡因较少，能让肠胃舒适，晚上饮用更能帮助睡眠。而红茶则有生热暖腹，帮助胃肠消化促进食欲等作用。
胡乃文建议：
1，口味偏甜的月饼，如枣泥、豆沙、莲蓉月饼等，可以搭配绿茶。
2，馅料较油腻的月饼，例如五仁月饼、蛋黄酥等，可以搭配普洱茶、乌龙茶。
3，咸甜口味的月饼，例如台式的冰沙月饼、绿豆椪，可以搭配红茶、乌龙茶。
胡乃文也提醒，心脏病、高血压、糖尿病及甲状腺功能亢进的读者，不宜饮用浓茶。
如何令月饼与茶起到“1加1大于2”的效果？瑜茶舍创办人容德如向本报表示，吃月饼时饮茶应该考虑到茶的浓淡与月饼的油腻度，并建议三种经典配搭：
1、奶皇月饼可以配搭红茶，岩茶。
2、莲蓉可以配搭普洱熟茶。
3、冰皮可以考虑配搭冷泡白茶。
容德如也在瑜茶舍Facebook上发文指，普洱熟茶和生茶配月饼各有特色。以生茶配月饼，生茶鲜爽回甘，能抹去味觉上过剩的糕饼甜意或油腻感；以熟茶配月饼，熟茶质地醇厚滑顺，茶汤具有木质香和糯米香，与丰腴的饼皮油香揉和起来，会提升整体的味觉饱满度。@
责任编辑：陈玟绮
