应对通货膨胀 新泽西一些餐馆删除高价菜肴

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【大纪元2022年09月12日讯】(大纪元记者甄妮编译报导)虽然新泽西州的失业率很低,但今年的通货膨胀却非常严重。该州的餐馆希望确保人们仍能外出就餐,因此,他们正努力发挥创意,吸引顾客前来用餐。

新泽西州餐馆和酒店协会(NJ Restaurant & Hospitality Association)主席兰塞洛蒂(Dana Lancellotti)本周在接受新泽西101.5电台采访时表示,由于劳动力和运输成本较高,导致一些肉类和海鲜类的价格上涨。为了保持价格合理,餐厅正在采取各种措施。一些餐馆已经从他们的菜单上删除了高价菜肴,而其他餐馆则提供折扣。。

一些餐馆增加了 “新冠病毒费用”(COVID fees)或对使用信用卡增加了额外费用。但有些餐馆为支付现金的顾客提供较低的价格,因为这有助于餐馆避免自己的一些费用。

位于霍博肯(Hoboken)的Myron Mixon’s Pitmaster Barbecue 烧烤餐厅在柜台前放了一个告示称,“作为对顾客的优惠,我们现在为支付现金的客户提供即时折扣。本餐厅公布和显示的所有价格均代表现金折扣价。所有非现金就餐者都要收取3.25%的服务费。我们感谢您的持续支持,以使我们努力提供您以往所习惯的相同服务和质量。”

根据新泽西州的规定,只要提前向顾客披露,或在购买之前告知客户,商家收取信用卡使用附加费是合法的。但上个月有14家企业因为没有提前向顾客披露附加费而收到了州政府的警告信。

《餐厅商业杂志》称,今年春天,餐馆菜单上的菜肴价格的通货膨胀率比20世纪80年代以来的任何时候都要高。

但新泽西州目前的失业率很低,为3.7%。

事实证明,在困难时期,外出就餐往往是一种值得期待的享受。

迄今为止,曾被列为新泽西州最昂贵的餐厅之一的普林斯顿的Elements餐厅,其五道菜夜间品尝菜单仍为每人129美元。◇

责任编辑:耶晨

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