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田园守拙不知年──萨斯卡通农场(下)

文/林采枫

萨斯卡通农场, The Saskatoon Farm
农场门口的蕈岩林造型。(林采枫/大纪元)
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【大纪元2022年09月13日讯】34年前,保罗和凯伦•海默夫妇在卡尔加里南部的山麓县、高木河与绵羊河交汇的地方,买下了整片空旷的大麦田。接着在之后的三十年里,他们倾尽热情,一点一点地将“归田园居”的梦想打造成如今的萨斯卡通农场(The Saskatoon Farm)。

图腾•雕塑

在悠闲的农场内看见略有些狰狞的印第安图腾柱,是否感觉意外?然而,这几根张牙舞爪、色彩斑斓的柱子与周围的景色竟然奇妙地融在一起,并不突兀。变形了的人、兽、鸟,纠缠交结,代表了奇特的土着历史与文化。而这些,都是农场的主人花费有年,一根一根四处收购来的。

雷鸟,代表超自然的力量;
熊,是勇气与家族的象征;
驮人的虎鲸,代表和睦与保护……

萨斯卡通农场, The Saskatoon Farm
印第安图腾柱。(林采枫/大纪元)
萨斯卡通农场, The Saskatoon Farm
印第安图腾柱。(林采枫/大纪元)
萨斯卡通农场, The Saskatoon Farm
印第安图腾柱。(林采枫/大纪元)

除了图腾柱,农场建筑物的门前、屋顶、角落,也点缀着大大小小的石像或雕塑,怪兽、小矮人、贝多芬、毒蘑菇、黑白棋盘……兔窝鸡舍内甚至站着兵马俑,歪着颈项,紧握双拳,大概沦落此地,有点死不暝目吧。

萨斯卡通农场, The Saskatoon Farm
屋顶蹲伏的怪兽。(林采枫/大纪元)
萨斯卡通农场, The Saskatoon Farm
墙边的小矮人。(林采枫/大纪元)
萨斯卡通农场, The Saskatoon Farm
屋内的贝多芬盆栽。(林采枫/大纪元)
萨斯卡通农场, The Saskatoon Farm
彩色小蘑菇。(林采枫/大纪元)
萨斯卡通农场, The Saskatoon Farm
象棋对弈。(林采枫/大纪元)
萨斯卡通农场, The Saskatoon Farm
兵马俑。(林采枫/大纪元)

蔬果•采摘

农场内的时令果蔬小市集(Farmer’s Market),规模不大,胜在新鲜。栉瓜、南瓜、甘蓝、萝卜、生菜、洋葱、甘薯、番茄、甜椒、蒜头、苹果、李子、蜜桃、葡萄……枝头地里才摘下,便至百姓竹篮中。

萨斯卡通农场, The Saskatoon Farm
农贸市集。(林采枫/大纪元)
萨斯卡通农场, The Saskatoon Farm
民众拣选。(林采枫/大纪元)
萨斯卡通农场, The Saskatoon Farm
新鲜蔬菜。(林采枫/大纪元)
萨斯卡通农场, The Saskatoon Farm
时令水果。(林采枫/大纪元)

农场施行“20元满袋”活动,大大的编织袋,不拘果蔬品种,装满一整袋,只要20元。真真的物美价廉,没有哪个主妇主夫能抵挡住如此诱惑。问题只有一个:好沉哪!

出了市集,便是地里采摘(U-Pick)的入口。夏天是莓果的季节,秋日主要采摘苹果和黑加仑。祖孙、父子、母女、夫妻,拎着白色小桶,踏入排排果树间,抬手摘,俯身拾,一会即满。

萨斯卡通农场, The Saskatoon Farm
地里采摘。(林采枫/大纪元)
萨斯卡通农场, The Saskatoon Farm
秋季摘苹果。(林采枫/大纪元)

面包房•茶壶墙

花木掩映下的商业一条街,包括面包房、礼品店、餐馆、露台、集市。

萨斯卡通农场,最不能错过的自然就是萨斯卡通莓果(Saskatoon Berry)制作的馅饼和果酱。

萨斯卡通莓果原产于加拿大草原省和西部省份,是北美特有的“超级水果”,大小、颜色与蓝莓相似,入口微甜,带有独特的杏仁味。这种野生莓果已被当地人种植和享用了数百年。

它的“超级”之处在于:富含维他命、矿物质、类黄酮、花青素等,具有抗氧化、消炎症、抗肿瘤、降血糖的特性,可降低罹患心血管疾病、癌症、糖尿病等慢性疾病的风险。

记得十几年前,在萨省的乡间路上,被陌生却好客的当地乡民请入家中。享受了丰足朴实的晚餐后,甜点就是主人家向我们几个中国人着意推荐的当地特色:萨斯卡通莓果酱+香草冰淇淋。莓果酱热热地煮沸,浓浓稠稠地浇淋在一大球香草冰淇淋上,冷热交替、浑然天成的香甜滋味,多少年后仍是令人难忘呢。

萨斯卡通农场, The Saskatoon Farm
飘香的面包房。(林采枫/大纪元)
萨斯卡通农场, The Saskatoon Farm
萨斯卡通莓果馅饼。(林采枫/大纪元)

礼品店和集市出售香皂、衣饰、玩具、画作、陶器等物品。

萨斯卡通农场, The Saskatoon Farm
礼品店出售各色物件。(林采枫/大纪元)
萨斯卡通农场, The Saskatoon Farm
礼品店出售各色物件。(林采枫/大纪元)
萨斯卡通农场, The Saskatoon Farm
集市上的小商品。(林采枫/大纪元)
萨斯卡通农场, The Saskatoon Farm
集市上的小商品。(林采枫/大纪元)

露台别具特色,质朴的藤椅上铺着布垫,毫不怕生的猫咪横卧其上,银发族们三两小憩,墙上则是一整面茶壶,红绿兰黄四色,密密地镶嵌于泥土间。

萨斯卡通农场, The Saskatoon Farm
供人小憩的露台,茶壶墙别具特色。(林采枫/大纪元)

漫步于萨斯卡通农场,周末的一个下午,就在这清风朗日的季节中,倏忽而过。

责任编辑:齐守善

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