site logo: www.epochtimes.com

过重 肥胖 台儿盟:63%儿少一周一杯手摇饮

儿福联盟25日召开记者会,公布2022年台湾国、高中生饮食习惯调查。(儿福联盟提供)
人气: 18
【字号】    
   标签: tags: , , , ,

【大纪元2022年09月25日讯】(大纪元记者林紫馨台湾台北报导)根据台湾政府统计,国小、国中学童过重及肥胖盛行率在109学年度分别为25.4%及29.9%。据儿福联盟的调查,超过七成儿少每周至少会吃一次零食甜点,超过六成儿少每周购买一次含糖饮料,甚至近两成五儿少每天接触不健康的食物。

根据台湾最新国民营养健康状况变迁调查(2017至2020年),7~18岁儿少过重及肥胖盛行率约为26%~30%,即每3~4名儿少就有1名过重或肥胖。为此,儿福联盟25日召开记者会,公布2022年台湾国、高中生饮食习惯调查。

根据调查,超过七成(74.0%)儿少每周至少会吃一次零食甜点,六成(62.7%)孩子每周购买一次含糖饮料,买油炸食物的频率也高于四成(42.2%),甚至近两成五(24.2%)每天接触这些不健康的食物(一天吃一次以上零食甜点或含糖饮料)。

儿盟指出,因经历近三年的疫情,长时间在家使活动量大幅减少,但却因为外送平台方便,容易过度点餐而吃过量,“防疫胖一圈”成为疫情下另外一个延伸的问题。据调查,儿少每周购买两次以上外送的比率为33.0%,其中七成表示是为了购买正餐,但下单手摇饮料(55.5%)、小吃点心(41.2%)和油炸食物(31.4%)的比率也不低。

在记者会现场,三位就读高中的儿少代表不约而同提到,放学后都会因为肚子饿而在外面购买点心、饮料充饥,加上课后还有补习、社团活动需求,便利商店饭团、盐酥鸡、卤味、炒饭、麦当劳等能够快速提供食物的店家,就成为学生补充热量的首选,当然也少不了冰品和手摇饮

经常摄取高糖类食物 容易肥胖及精神不济

营养师小红(苏政瑜)表示,面食、手摇饮、冰品都是高糖类的食物,速食也多半经过高温油炸,造成经常摄取高糖、高油食物,又缺少优质蛋白质和青菜,容易造成肥胖、注意力不集中、嗜睡和营养不均衡,反而让学生精神不济。在外食选择上,可以倾向卤味和盐水鸡,点两、三样青菜、一份瘦肉或是豆类制品(豆腐、豆干),若怕太咸,可以请老板调味清淡一些。另外,便利商店也都有健康餐盒可供挑选。

至于几乎渗入台湾民众日常生活的手摇饮,经由外送平台加速行销,让学生接触的频率大幅上升。小红认为,目前坊间含糖饮料多半是采用高果糖糖浆。长期食用高果糖糖浆,透过肝脏代谢容易造成脂肪肝和其他代谢疾病。学生普遍升学压力大,摄取较甜的含糖饮料虽能得到短暂满足感,但陆续会出现注意力难以集中、嗜睡等情况,容易影响情绪和学习效率。

儿盟资源发展处处长黄韵璇强调,儿少饮食习惯的基础认知来自原生家庭,家长应建立好习惯,尽量抽出时间和孩子共餐,并注意孩子的饮食习惯;学校应提供高中、职学生更多健康饮食选择并标示清楚,或是搭配优惠价格等鼓励青少年健康择食。

此外,据“连锁饮料便利商店及速食业之现场调制饮料标示规定”,商家现场调制饮品均须标示总糖量、总热量以及咖啡因总含量。目前外送平台尚在规定执行范围之外。黄韵璇建议,外送平台应纳入饮品强制标示规定,避免儿少不知不觉摄入过多糖分和咖啡因。◇

责任编辑:玉珍

评论