【大纪元2022年09月25日讯】（大纪元记者林紫馨台湾台北报导）根据台湾政府统计，国小、国中学童过重及肥胖盛行率在109学年度分别为25.4%及29.9%。据儿福联盟的调查，超过七成儿少每周至少会吃一次零食甜点，超过六成儿少每周购买一次含糖饮料，甚至近两成五儿少每天接触不健康的食物。
根据台湾最新国民营养健康状况变迁调查（2017至2020年），7~18岁儿少过重及肥胖盛行率约为26%~30%，即每3~4名儿少就有1名过重或肥胖。为此，儿福联盟25日召开记者会，公布2022年台湾国、高中生饮食习惯调查。
根据调查，超过七成（74.0%）儿少每周至少会吃一次零食甜点，六成（62.7%）孩子每周购买一次含糖饮料，买油炸食物的频率也高于四成（42.2%），甚至近两成五（24.2%）每天接触这些不健康的食物（一天吃一次以上零食甜点或含糖饮料）。
儿盟指出，因经历近三年的疫情，长时间在家使活动量大幅减少，但却因为外送平台方便，容易过度点餐而吃过量，“防疫胖一圈”成为疫情下另外一个延伸的问题。据调查，儿少每周购买两次以上外送的比率为33.0%，其中七成表示是为了购买正餐，但下单手摇饮料（55.5%）、小吃点心（41.2%）和油炸食物（31.4%）的比率也不低。
在记者会现场，三位就读高中的儿少代表不约而同提到，放学后都会因为肚子饿而在外面购买点心、饮料充饥，加上课后还有补习、社团活动需求，便利商店饭团、盐酥鸡、卤味、炒饭、麦当劳等能够快速提供食物的店家，就成为学生补充热量的首选，当然也少不了冰品和手摇饮。
经常摄取高糖类食物 容易肥胖及精神不济
营养师小红（苏政瑜）表示，面食、手摇饮、冰品都是高糖类的食物，速食也多半经过高温油炸，造成经常摄取高糖、高油食物，又缺少优质蛋白质和青菜，容易造成肥胖、注意力不集中、嗜睡和营养不均衡，反而让学生精神不济。在外食选择上，可以倾向卤味和盐水鸡，点两、三样青菜、一份瘦肉或是豆类制品（豆腐、豆干），若怕太咸，可以请老板调味清淡一些。另外，便利商店也都有健康餐盒可供挑选。
至于几乎渗入台湾民众日常生活的手摇饮，经由外送平台加速行销，让学生接触的频率大幅上升。小红认为，目前坊间含糖饮料多半是采用高果糖糖浆。长期食用高果糖糖浆，透过肝脏代谢容易造成脂肪肝和其他代谢疾病。学生普遍升学压力大，摄取较甜的含糖饮料虽能得到短暂满足感，但陆续会出现注意力难以集中、嗜睡等情况，容易影响情绪和学习效率。
儿盟资源发展处处长黄韵璇强调，儿少饮食习惯的基础认知来自原生家庭，家长应建立好习惯，尽量抽出时间和孩子共餐，并注意孩子的饮食习惯；学校应提供高中、职学生更多健康饮食选择并标示清楚，或是搭配优惠价格等鼓励青少年健康择食。
此外，据“连锁饮料便利商店及速食业之现场调制饮料标示规定”，商家现场调制饮品均须标示总糖量、总热量以及咖啡因总含量。目前外送平台尚在规定执行范围之外。黄韵璇建议，外送平台应纳入饮品强制标示规定，避免儿少不知不觉摄入过多糖分和咖啡因。◇
责任编辑：玉珍
