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知名饭店“冷冻三点蟹”验出镉超标

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【大纪元2022年09月29日讯】(大纪元记者赖玟茹台湾台北报导)台北市卫生局111年度8月执行水产品第2波抽验专案,前往餐饮业、鱼市、超市等贩售场所抽检,本次共抽检25件生鲜水产品,当中唯一不合格水产品为知名五星饭店六福万怡酒店的“冷冻三点蟹”,被检出重金属超标。北市卫生局食品药物管理科长陈怡婷表示,目前已依食品安全卫生管理法要求业者下架该产品,并限期改正。

北市卫生局本次共计抽验25件生鲜水产品,包含12件鱼类、5件贝类、5件虾类、3件蟹类,检验动物用药多重残留、孔雀绿及重金属。其中,六福万怡酒店的“冷冻三点蟹”品项被检出重金属为2.3mg/kg,超过标准值(0.5mg/kg以下),不符“食品中污染物质及毒素卫生标准”规定,违反食品安全卫生管理法第17条之规定。

陈怡婷说,目前已令业者下架该产品,并依同法第52条第1项第2款,规定应予没入销毁及依同法第48条第8款规定经命限期改正,届期将择日复抽相同或同类之产品,检验结果倘仍不符规定,将依法处办,处新台币3万元以上300万元以下罚锾。

北市卫生局提醒,重金属进入人体的途径包括食物、吸入灰尘、皮肤接触及饮水等;而水产品中重金属的来源,主要是因为生长于受污染的水体,水产品都可能含有微量的重金属,包括铅、镉及甲基汞,但也不必太担心,均衡摄食各类水产品,不偏食特定大型鱼类,即可降低重金属摄取的风险。

责任编辑:吕美琪

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