【大纪元2022年09月07日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）中秋节是国人传统的重要节日，部苗附设北苗市场日照中心为让受托长者，提前享受中秋佳节的欢乐，特别安排在9/7（三）中秋节前夕，安排“义式轻旅行”，由工作人员陪伴受托长者，至苗栗市后火车站那布勒斯意大利餐厅享用午餐，藉由异国风氛围的全新体验，让长者们乐开怀，营造了创意过中秋的美好回忆。
部立苗栗医院附设北苗市场日照中心护理师黄雅祺表示，考量受托长者的年龄、背景文化，较少接触异国料理，故举办此活动前，日照中心曾先尝试将意大利面、披萨和义式炖饭，陆续融入到每个月的欢乐餐菜单中，藉以观察长者对意大利料理的接受度，而后发现长者对意大利面和义式炖饭接受度很高，因此才结合中秋节，举办此次义式轻旅行活动，让长者到餐厅体验道地的义式料理。
在义式餐厅用餐时，日照中心人员体贴地尊重长者的独特性，让长者们都可以依照个人喜好，选择自己喜欢的餐点，从前菜沙拉、开胃餐包、主厨例汤、主餐点和饮料，都充分满足每位长者不同的需求和爱好。
典型的意大利菜会使用大量色彩鲜艳的蔬菜、佐料采用橄榄油、蒜头、蕃茄、乳酪丝、香料、辣椒等去做变化，基底酱有红酱、白酱和青酱。鲜艳的配色、浓郁香气及群体欢乐氛围的影响下，长者们食指大动，开心地享用自己所选的餐点。
还有长者高兴地问护理师黄雅祺：“护理师，我们哪时候还可以安排外出吃饭呢？”由此也看出，尽管只是短暂的午餐时光，但场域的变换，可以让长者有不同的感官感受与回忆。
卫福部苗栗医院院长李明辉表示，要带长者外出游玩、用餐，着实不容易，日照中心同仁非常用心照护长者，配合中秋佳节举办此创意义式轻旅行，普获长者和家属高度肯定，也为长者的后疫情生活增添温馨欢乐的回忆，特表达感谢并祝福大家中秋佳节愉快。◇
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