【大纪元2023年03月13日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）嘉义大学咖啡研习社11-12日在兰潭校区图书资讯馆B1举办第五届觉战-台湾全国手冲咖啡交流赛，两天的活动吸引台湾16所大专校院学生共48组队伍参赛。
活动总召郭力群同学表示，今年参赛队伍从最北的海洋大学至最南的中山大学都有学生组队来嘉参加，是一年一度各地咖啡爱好者竞技交流的最佳舞台。
本届比赛也首次邀请高手如云的科大常胜队伍参赛，使比赛更具挑战与刺激性。活动现场除有手冲咖啡比赛外，也结合嘉义在地美食市集活动，让交流赛活动更加丰富多元，适合全家大小阖家光临。欢迎对咖啡手冲有兴趣者，来到嘉大兰潭校区图书馆观摩手冲咖啡交流赛，也可以就近到军辉桥欣赏盛开的黄花风铃木。
手冲咖啡比赛方式每轮会有4组同时进行，第一天初赛采排名赛且仅使用指定咖啡豆；复赛则以13家烘豆业者的咖啡豆随机抽选后，由选手冲泡进行盲测；最后，决赛以6种咖啡豆手冲杯测。选手们冲泡出来的咖啡，经5名专业评审依照其风味、酸值、甜感、平衡性、口感、余韵及整体性来进行评比，选出最佳的前4名。得奖者将可获得Aurli_珈堂咖啡手冲壶、星芒骨瓷樱花、Kadou玻璃量杯及Kadou滤纸滤杯等精美奖品。
学务处课外活动指导组陈宣汶组长表示，嘉大拥有超过百个学生社团，课外活动风气鼎盛、既多元又多样，学生们利用课余时间，钻研各种技能精进自我，合作办理活动比赛，培养组织协作能力，在嘉大求学的过程，不但获得专业知识，也透过社团学习增进软实力，为未来的自己打下扎实基础。
责任编辑：杜文卿
