【大纪元2023年03月24日讯】（大纪元记者赖友容台湾台南报导）台南市学甲蜀葵花文化节今年迈入第十年，欢迎民众来到台南学甲区徜徉花海，特别由学甲区美食达人张明宝区长，推荐珍藏在地美味，带领各位游客赏花、游玩、吃美食。
台南市学甲区光华社区自2月25日起跑的“学甲蜀葵花文化节”已迈入第十年，花田里除了有色彩缤纷的蜀葵花外，更搭配红色火焰鸡冠花、紫色粉萼鼠尾草，形成五颜六色的花海，活动至4月19日，同时安排一系列表演活动，让大家一起在花海中欣赏表演。
观光旅游局代理局长林国华表示，此次由学甲区张明宝区长带路，早餐来到荣获2022年米其林必比登推介的“永通虱目鱼粥”，使用学甲当地虱目鱼，新鲜鱼货直送店家，保留虱目鱼最新鲜的风味，招牌虱目鱼粥只用简单的姜丝与芹菜点缀，鱼肚肉质鲜甜鱼油丰厚不腻，是让人一再流连的好滋味。
而“顺德土产牛肉汤”选用当天直送温体牛，牛肉汤用牛大骨及牛腩熬制，汤头香浓甘醇，亦有滑蛋牛肉、炒牛肉等牛肉料理，简单调味呈现食材鲜美。
午餐则有开业超过50年的“学甲鸡肉羹”，鸡肉羹汤头用鸡骨熬制，加入鲜嫩鸡肉及大量笋丝，搭配特色鸡肉米糕，是在地人推荐的隐藏版美味；至于经营超过40年的“学甲鹅肉”，采用现宰新鲜鹅肉，鲜切鹅肉肉质多汁、口感软嫩，搭配吸满鹅油鲜美汤汁的豆芽菜更是一绝。
学甲区长张明宝表示，午餐饭后还能来点饮料及冰品，位于学甲慈济宫附近的“综合牛乳专卖店”，招牌综合牛乳充满花生香气，是花生爱好者不能错过的特色饮品。而保留古早味手工制冰的“佳糖冰枝城”，每日限量冰淇淋加红豆、人气商品冰饼都是消暑好选择。
来到学甲区也不能错过在地糕饼店“金城囍饼”，特色凤梨椰果饼，馅料饱满、香气浓郁，而“珍鲜食品行”的虱目鱼制品，由学甲特产虱目鱼和大蒜制成的虱目鱼丸，以及虱目鱼松、蒲烧虱目鱼肚等，都是送礼好选择。下午时段想吃点咸食，“统一咸酥鸡”以老板特调炸粉包裹鸡肉、鱿鱼、地瓜等新鲜食材，放入每日更换的炸油，炸出后干爽不油腻且香气扑鼻。
晚餐时段来到“鳖大王-野生鳖美食餐馆”，提供特殊的鳖料理及山产海产，富含胶原蛋白的鳖肉佐以药膳汤头，香气浓郁口齿留香，为一整天的美食之旅画上美好句号。
除了美丽蜀葵花及多样美食小吃外，还有各式旅游景点，三级古迹“学甲慈济宫”，有一代宗师叶王交趾陶及何金龙大师精巧别致的剪黏艺术，充满历史文化与艺术气息。
吃了整日的美食，可以来到顽皮世界野生动物园走走，非常适合大人小孩游园放风。而“糖铁自行车步道”总长3.2公里，喜欢骑自行车的游客可以一路从学甲骑到将军、北门等滨海地区，吹海风、看海景。◇
责任编辑：玉珍
