【大纪元2023年03月30日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）世界厨师联合会和中国烹饪协会双认证，上海薄荷星厨艺术空间主办的第一届SCAS薄荷星厨国际精英赛，醒吾科技大学四位学生第一次出国比赛毫不怯场，抱回五个银牌及三个铜牌，优异表现为校争光。
第一届SCAS薄荷星厨国际精英赛，邀请15位国际级评委组成裁判团，经过二天的角逐，最终评出国际精英金牌4位、银牌17位，铜牌24位，醒吾科大刘育成、刘亭郁、陈宣妤、江昕伦同学就拿下5银3铜好成绩。
王聪明老师带领醒吾国际竞赛培训社的学生刘育成（餐旅系）、刘亭郁（餐旅系）、陈宣妤（餐旅系）、江昕伦（应英系），疫情后第一次出国比赛就拿下了8面奖牌好成绩。王聪明老师表示，此次比赛真的非常辛苦，但看到学生都如此努力，拿下这么好的成绩，一切就都值得了。
拿下双银奖的刘育成（毕业于开平高职）表示，通过这次竞赛，学到了许多关于烹饪艺术的知识和技巧，同时也提高了自己的自信和创造力，从比赛中学到了很多关于烹饪和味觉的知识，在紧张和挑战的氛围中，也学会了如何在有限的时间内准备出美味的佳肴，并且在评判的眼前表现出来。同时也学会了如何在不同的情况下创造出独特的味道和风格，让人印象深刻。
经过一番努力，刘育成在比赛中获得了不错的名次，这让他自己感到非常自豪和满足。这个经验让他更加了解自己的潜力和能力，也对厨艺有了更深人的了解和热情。刘育成说：“我相信，通过不断的练习和学习，我将能够成为一个更好的厨师，继续探索和创造出更多的美食佳肴。”
双银奖另一得主的江昕伦表示，第一次国外竞赛练习中受益良多，因为在王聪明师傅的耐心教导下而有所进步，这次竞赛也培养了很大的信心，希望能继续往更高等级竞赛迈进。
刘亭郁说：“这次比赛比以往困难许多，从食材到器具都要从台湾带过去，或是去当地才能购买，只要少带一项器材整个比赛可能会毁掉。最印象深刻的是，当时在国外没有完善的设备让我们备料，所以我们四个选手通宵整夜在房间里备料，上海很冷，饭店里只有暖气，比赛回去整个房间都是臭菜味、臭肉的味道，清理两个小时才把味道散掉。”
刘亭郁接着说：“还记得第一场比赛时评审一直在我旁边责怪我的菜色，而当时太在意评审闲言闲语导致在最后摆盘时一度控制不住泪水，边流泪边摆盘，结束后师傅也勉励我很多，以及不要在意其他评审的风凉话，在第二场比赛时就顺利许多，耳朵自动屏蔽不受外界干扰，也顺利完成这场比赛。虽然不是理想的成果，但带给我前所未有的体验，也让我开阔了世界观。”
陈宣妤表示，参加这次竞赛对自己来说意义重大，因为它挑战了自己对厨艺的自信，让她有了更多学习和成长的机会。陈宣妤表示，这次竞赛让我意识到，做一道好菜需要更多的耐心和细心 ，需要在严格的时间限制下做出最佳表现。
陈宣妤说：“我花了很多时间倾听评审对我菜品的评论和建议，并且努力学习如何改进和完善我的厨艺技能。很感激这个竞赛让我有机会与其他热爱厨艺的人交流和学习，学到了很多新的技巧和做菜的方法，也更加了解了厨艺的精髓和美学。最终能在竞赛中获得了不错的名次，这是对自己不断学习和进步的肯定。”◇
责任编辑：王愉悦
