【大纪元2023年03月09日讯】（大纪元记者赖玟茹、侯骏霖台湾台北报导）台湾鸡蛋缺口持续，鸭蛋也将涨价，农委会9日证实，自3月10日起，鸭蛋产地价、批发价，每台斤同步上涨新台币3元，来到每台斤48元，创下历史新高。
据农委会资料显示，鸡蛋每日生产量持续下滑，最近一次降到11.1万箱（每箱200颗）。市售鸡蛋存在缺口，农委会主委陈吉仲也鼓励消费者，买不到鸡蛋可改吃鸭蛋，进而带动鸭蛋、鹌鹑蛋销量，其中鸭蛋买气增加，带动价格跟着上涨。
农委会畜牧处副处长江文全表示，近期鸭蛋需求增加，像是适逢端午节档期，民众包粽子备料，使用咸蛋黄的需求增加，及最近缺鸡蛋，有一些餐饮业者改用鸭蛋，但因饲料成本仍维持较高水位，受到种种供需变动影响，3月10日起鸭蛋产地、批发价均调涨新台币3元。
另对于近期因禽流感疫情，种原鸭场全场扑杀，是否影响今年鸭子供应？江文全表示，现阶段还有200多万只，供应不受影响。
市面上缺蛋问题尚未解决，近日传出鸡蛋价格又将调整。中华民国蛋价委员会执行长陈进丁表示，3月18日将会再讨论鸡蛋价格调涨与否。
台湾农业市场行情资料库资料显示，自去年4月起，鸭蛋每台斤价格维持在新台币43元，截至今年2月20日上涨至45元，3月10日又将涨至新台币48元，鸭蛋价格后创下历史新高。
蛋价飞涨 盘商哄抬？
公平会：初估未涉联合行为
多位立委9日关注蛋价攀升问题，除了鸡蛋供给不足外，是否有上中下游盘商竞涨？立委张其禄表示，蛋价现在出现一斤100元，但公告牌价52元，即使业者没有联合涨价，可能也有默契追涨。他说，主计总处公布物价数据显示，沙拉油、调理油、牙膏、牙粉等民生用品涨幅也大，公平会应未雨绸缪，以免其他物资如蛋荒一般。
对此，公平会副主委陈志民回应，初步来看，业者并无明显联合行为，以及涨幅一致的状况，强调将持续关注民生重要物资价格波动情形。
责任编辑：吕美琪
