营养均衡的饮食对维持健康很重要，除了正餐之外，零食也可以吃得很健康。补充下面这些健康又美味的零食，既可以解馋，又可以增强免疫力、减少慢性炎症，还有抗癌的作用。
1. 坚果和种子
如核桃、杏仁、腰果、南瓜籽等。它们富含健康脂肪、蛋白质和纤维，同时也提供抗氧化物质和其它营养成分，如维他命E、硒和多酚类化合物，有抗发炎和抗癌作用，能够干扰癌细胞的生长和扩散。健康的脂肪，尤其是Omega-3脂肪酸，对于维持细胞膜的健康、调节发炎反应和支持免疫功能都有益。
2 .干果
比如葡萄干、杏干、无花果干等。它们富含天然的糖分和纤维，有助于促进肠道健康和预防便秘，同时还含有钙、镁、钾和锰等矿物质，对于维持细胞功能十分重要。干果中含有的抗氧化物质，如维他命C、维他命E、β-胡萝卜素和多酚类化合物，有助于清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，从而降低罹患癌症的风险。多酚类化合物还有助于抑制癌细胞的生长和扩散。
3. 黑巧克力
选择可可含量高（不低于70%）且低糖的黑巧克力。黑巧克力被认为具有抗癌的潜力，因为它富含抗氧化物质，特别是类黄酮等多酚类化合物，这些物质有助于减少自由基，降低细胞氧化损伤的风险。黑巧克力还有血管保护作用，可以降低血压，有助于降低心血管死亡风险。
4. 蔓越莓干
蔓越莓干是一种方便携带又美味的抗癌零食选择。蔓越莓富含原花青素、花青素、儿茶素，具有抗发炎、抗氧化的作用，能够减少细胞氧化损伤的风险。蔓越莓中的维他命C和其它营养素，有助于支持免疫系统的功能。
5. 无糖乳酪
选择低脂或无脂的无糖乳酪。无糖乳酪富含蛋白质和钙，蛋白质是身体细胞的组成部分，对于正常生长和修复组织至关重要。钙则对于维持健康的骨骼和牙齿非常重要。无糖乳酪中含有的益生菌，如乳酸菌和双歧杆菌等，能帮助维持肠道菌群平衡、促进消化和吸收，具有抗发炎、支持免疫系统功能的作用，有益于降低癌症风险。但如果您对乳制品过敏或不耐受，无糖乳酪可能不适合您。
6. 谷物棒
选择低糖、高纤维的谷物棒，其中含有健康的谷物、坚果、种子和干果，提供能量和营养。谷物棒中的谷物、坚果和种子通常含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道健康，预防便秘。谷物棒中含有的抗氧化物质，如维他命C、维他命E和多酚类化合物，以及矿物质等营养元素，对于维持细胞功能和身体健康都至关重要。
日常摄入这些零食，并非直接抗癌，但可以帮助补充营养和抗氧化，有助于均衡饮食。对于个别情况，还请咨询医生或营养师的意见。
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责任编辑：陈玟绮、李凡
