【大纪元2023年06月05日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）台北市北投区一家牛肉面店被爆出员工将抹布水拧入锅中，台北市卫生局5日上午派员前往现场稽查，但店家并未开门营业。业者稍晚发出声明表示，事件是员工个人疏失，石牌分店已经暂时歇业，造成社会纷扰，在此表达最深的歉意。
台北市捷运石牌站附近一家牛肉面店被外送员拍到，有员工将抹布水拧入煮面的锅子里，影片放上脸书社团后引发批评声浪，店家在Google地图上的名称，更被改成“牛肉抹布水拉面店”。
业者：致上最深的歉意
面店许姓负责人5日下午发布声明表示，针对近日“抹布水拧进煮面锅”事件，造成社会纷扰，在此表达最深的歉意。
许姓负责人说，经调查上述行为是员工个人疏失，自己督导不周，在第一时间未能厘清真相，身为负责人会坦然面对、绝不推托。同时，即日起石牌分店将暂时歇业，未来会加强内部员工教育训练，待完成训练后，石牌分店再择期重新营业，也会主动联系卫生局进行稽查。
许姓负责人表示，志明牛肉面在台北市经营逾三十年，口碑皆获好评，过去多年从未发生任何食安等相关问题，未来会加强内部控管与训练，以重拾消费者的信心。
北市：列管店家暂不稽查
台北市卫生局表示，若初查发现有违反食品良好卫生规范准则（GHP）的状况，将命限期改善并安排时间复查，复查仍不合格才会依《食安法》开罚新台币6万至2亿元。
北市卫生局食品药物科科长陈怡婷表示，若面店停业，卫生局暂时不会稽查，但仍会将店家列管，未来若店家重新营业，卫生局也会前往稽查。
责任编辑：吕美琪
