近期，家里进行房子修缮工程，防水、粉刷一次到位。实际上，老屋长年饱经狂风暴雨、冷露寒霜侵蚀，多处斑驳、受损，早就应该好好整顿了。
事先，勘场、估价和讨论细节，大致底定之后，就开始施工了。虽然承包商表示，餐饮自理，无须费心；但是我循例准备了简单的饮料和点心，让从事大量体力活的师傅们，来一个“中场休息”。
听母亲说，早年乡下聘用临时帮手做庄稼农事、土木工程或其他杂务，主人家里都要准备正餐和点心，来体恤、慰问劳动者的兢兢业业、不辞艰辛。如今，还留有小时候诸如此类的记忆──当下，雇佣关系融洽、愉快，是一段美好的经验。
承传这个体贴、宽厚的习俗，我参照母亲的菜单，认真的规划点心、饮品，希望每天都带给师傅们不同的惊喜，为这燠热难当的夏日增添一丝清凉。师傅们频频致谢，并表示现代已很少有雇主这么做。享用之际，大伙欢聚一堂、笑声连连。
其实，虽然只是短暂的一段“中场休息”，但是它的效用却不容小觑。吃吃喝喝时，传递彼此的友好和善意；说说笑笑间，转达相互的尊重与感谢，确实是欢乐时刻。更何况“术业有专攻”、“行行出状元”，仔细观察这些专业人士的技艺和态度，有机会接触不同的领域、拓展局限的视野。
而前人这个“中场休息”的设计，是多么的聪明睿智、温柔敦厚！人在高耗力的劳动之余，藉由饮食，体能能够调整、补充；透过关怀，情绪足以舒缓、宽慰，让工作顺利完成，雇主与雇员皆大欢喜，何乐而不为呢？！
此事显示，在紧张、繁忙中安排一段“中场休息”时刻，让身心有一个放松、缓和的余地，是不可或缺的。一些体育赛事、艺文演出都安排了“中场休息”时间，劳动者更是需要。
简单的饮食，有浓浓的心意，一方以礼相待，让另一方笑逐颜开。在寒风中，喝一碗热热的咸粥或米粉汤；在酷暑里，吃一份冰凉的西瓜或绿豆汤，肯定会更加活力充沛、干劲十足！@
责任编辑：方远
