香蕉愈熟愈营养 台农业部支招延长保鲜期

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【大纪元2024年04月19日讯】(大纪元记者钟元台湾报导)台湾是香蕉盛产地之一,中华民国农业部于脸书发文说,愈熟的香蕉营养价值愈高。若想延长香蕉的保鲜期,可将香蕉以保鲜膜整果包覆,放置于冰箱的蔬果层。(延伸阅读:“香蕉减肥法”减腰围 让皮肤变好 这时吃最有效每天1根香蕉抗癌防心脏病 但2类人不适合

中华民国农业部在脸书发文分享说,营养又好吃的香蕉,你知道怎么挑选吗?很多人爱吃香蕉,但却不太会挑香蕉,农业部教大家几个挑选的小撇步:

一、转色均匀、无大面积擦、压伤痕迹。

二、选择表皮生理成熟、斑点少的香蕉,这类香蕉储存时间较久。

三、不同熟度香蕉营养价值不一样,绿蕉含多量淀粉,食用具有饱足感,可以拿来烹饪,不建议生吃。

四、愈熟的香蕉营养价值愈高。

你喜欢吃什么样的香蕉?有人爱吃软,有人爱吃硬。中华民国农业部提供一个香蕉保存的小技巧,想要延长香蕉的保鲜期,保存方式是将成熟香蕉“以保鲜膜整果包覆”,存放于冰箱蔬果层,这样一来大约可保持一周果皮颜色不变黑,风味一样。

责任编辑:叶紫微

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