【大纪元10月1日讯】人类利用“蜂”的产品，已有十分久远的历史，其中蜂蜜是人类最早利用的甜食，在中国殷墟出土的甲骨文中，已出现“蜜”字，足见中国人利用蜂产品的悠久历史；除了蜂蜜之外、蜂王乳与花粉也是广被大众接受的产品。而“蜂胶(BeePropolis)”是近五年蜂的另一股热潮，究竟蜂胶从何而来？组成分如何？有哪些生物效用？让我们一起来看看吧！
蜜蜂从白杨、杉木、桂木等数十种的树皮中所采集的树脂，与蜂腊 (又称蜜腊)以及唾液分泌物混合后，所产生之粘稠状暗褐色物质，用来涂在蜂巢内壁，可做为蜂巢杀菌、防疫、清洁之用，以维持蜂巢内保持无菌状态。
由于蜂胶具有抗菌的特殊功能，因而人们利用它来预防及抵抗疾病的侵袭。随着生机饮食的盛行，天然的“蜂胶”俨然成了捍卫健康的守护神，藉由蜂胶的特殊抗菌、杀菌成分，提供给人们一种天然的抗菌配方。
随着科技的进步，科学家们终于解开蜂胶神奇功效的奥秘，就在于蜂胶中所含的多种特殊物质，包括34种类黄酮、多种有机酸化合物、多种氨基酸和酵素、多种维生素、矿物质、芬多精及微量元素。尤其是其中的类黄酮素，就是效果最好的天然抗生素。
简单的将蜂胶保健效果介绍如下：
抗菌(细菌、病毒、霉菌)活性
蜂胶中的安息香酸、咖啡酸及香豆素酸具有抑菌作用。类黄酮则可促胶原蛋白的产生，而胶原蛋白并可加速伤口的愈合。蜂胶并有助于巨噬细胞的活化，已吞噬入侵体内的细菌。蜂胶对于水泡性口腔炎病毒与单纯疹病毒的复制，蜂胶也具有杀灭病毒的效果。
抗氧化与防癌
蜂胶中的类黄酮、单酚酸、双酚酸及维生素C具有抗氧化，捕捉自由基的作用，因此对于抗老防癌也有间接助益，类黄酮更有抑制癌细胞活化的效果。
目前，蜂胶中抑制癌细胞的成分已被鉴定出来，主要是咖啡酸类的衍生物，1993年美国学者Frenkel等人则证实蜂胶中的咖啡酸苯乙酯，可以有效抑制外来的致癌物质，使得试验老鼠减少发生皮肤癌的概率。
安神、抗压与解劳
蜂胶中的芬多精有助于情绪放松与纾解压力，黄酮类也可以让神经组织的副交感神经放松，而有解压的效果。此外蜂胶中含有的维生素B群、微量矿物质，也有助于新陈代谢并消除疲劳。有些文献指出蜂胶中的类黄酮有抗过敏、气喘的效果，但是蜂胶中的花粉可能也是强大的过敏原；因此对花粉过敏的人，以及具有过敏体质的婴幼儿，反而不建议摄取。
一般而言，蜂胶用途广泛，内服、外擦皆有其功效。尤其当嘴破的时候很多人会使用蜂胶来涂抹伤口，但要提醒民众千万要记得稀释后再使用，才不至于造成严重的皮肤灼伤。
由于蜂胶的主要成分是蜂蜜所采集到的树脂物质，因此若依照树种来源做区分的话，较常见的有：尤佳利树、白杨树与桦树。若依产地来区分：巴西、澳洲、欧洲、美国等，是较常见的产地。在选购上，原始无污染的生长环境，是选择蜂胶的首要条件。另外不同的蜂胶萃取方式，也会影响蜂胶成分的多寡，而以酒精萃取的效果最好。
目前世面上的蜂胶不论是食用滴剂或胶囊，按照标示的剂量服用才是安全的，过量会有毒性问题，而且需注意若服用滴剂一定要稀释后再使用，否则容易灼伤，另外，不建议直接滴在伤口处。──转自台湾大纪元时报
(http://www.dajiyuan.com)
