【大纪元12月4日讯】信息时报消息，12月3日在广东佛山、江门两地发现用有毒工业双氧水加工过的鱼翅成品44.76公斤、开心果等干果类食品成品54.3吨，和工业用双氧水44.398吨。
佛山市一个违法的无证照鱼翅地下加工窝点，工人用工业双氧水把原料鱼翅泡一夜进行漂白，之后晒干、去骨，使鱼翅变得白花花的。加工现场内有成堆的双氧水桶，桶上标有“危险情况，引致灼伤”的字型，水桶面上没有标注“食品级”及“卫生许可证编号”。 50多个工人屁股下坐着的全是这种标识的双氧水桶。该厂的工人称，这个加工点的鱼翅成品销往广州一德路、海珠路等批发市场。
佛山九江镇的“泰利果仁制品厂”被查出用工业双氧水对开心果进行漂白，此外，该厂所用的“氢氧化钠”及“精制盐”，是否为工业盐还是食用盐还有待确认。据统计，这个加工场内堆放着370多只工业用双氧水空桶(30公斤/桶)，执按1∶5的比例算，这个加工厂起码用工业双氧水漂白了5.55吨开心果。
不法地下窝点及不法食品加工企业为降低加工成本，采用价格比食品级双氧水便宜800～1000元／吨的工业用双氧水，对鱼翅、开心果等进行漂白，从中牟取暴利。
据了解，工业用双氧水是广泛用于造纸业、纺织业的一种强氧化剂，人食用了含双氧水的食品，不仅会对人体消化道产生强烈刺激，还存在致癌、致畸形和引发基因突变的潜在危险。
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