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加拿大欧肯纳根湖畔秋意美

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【大纪元12月9日讯】 自由时报记者凌美雪.郭孟君采访
近几年因为加拿大观光旅游业者的强力促销,使卑诗省欧肯纳根(Okanagan)的冰酒有一定的知名度,甚至直追德奥的冰酒。

有一次在欧肯纳根的一家酒庄,听葡萄农谈冰酒葡萄的收成,秋天第一次下霜的清晨、摘下晚收且未受损的好葡萄,大约与欧洲人制造冰酒的坚持很接近,欧肯纳根的葡萄农也坚信,他们的气候条件足以栽培出很不错的莉丝玲。

位于加拿大卑诗省的欧肯纳根其实是一个水果之乡,除了强力促销的葡萄酒之外,当地也盛产苹果,九月与十月是采收期,又适逢秋季变叶木换彩装,这段时间到酒乡逛逛,感觉也颇怡然自适。

欧肯纳根的夏丘与传教山是当地两个较著名的酒庄,传教位于欧肯那根湖畔,有华丽而典雅的庭园,当地高级的温泉饭店也位于湖畔,所以,一般来此地参观的游客都会选择入住温泉旅馆。

夏丘酒庄值得一提的,是所谓金字塔形的酒窖,这家酒庄只有十年历史,号称葡萄的栽培过程里不洒农药,制造过程里不加添加物,而金字塔酒窖则成为夏丘酒庄的地标。在夏丘酒庄的餐厅,可远眺山谷与欧肯那根湖,视野相当优美,同时该餐厅也被评选为当地最佳酒庄餐厅。当地的葡萄酒口感较清淡,如果是中午用餐,以绿蔬为主的沙拉颇合味。(http://www.dajiyuan.com)

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2003-12-09 12:40 PM
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