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【大纪元10月26日讯】（中央社记者黄淑芳台北二十六日电）食品工业发展研究所最近完成“红麹菌全基因体序列草图”，这是全球第一件具有应用于医药与保健食品开发潜力的真核生物定序工作，食品所计划与10家生技业者筹组“红麹基因体研发联盟”，研究新功效保健食品、药物开发，加值运用红麹菌。
在经济部科技专案支持下，食品所执行基因体医学国家型计划“基因库及遗传资源收集保存与研发计划”，运用阳明大学基因体医学国家型计划核心设施及赛亚生技公司DNA定序能量，完成了红麹菌全基因体序列草 图。这是首次由台湾本土研发团队独立完成的真核生物全基因体定序工作，具有指标意义。
食品所副所长廖启成指出，红麹菌是传统常用发酵食材，可以生合成多种polyketide类化合物。根据估计，每年约有40种以上天然与半合成的polyketide类药物上市，产值可达150亿美元。红麹菌基因体研究在新药 开发及新功效保健食品的发展上，都极具应用潜力与价值。
为加速红麹菌基因体解码后的产业应用，食品所所长刘廷英已邀集台湾基因体、生物资讯、微生物利用等学者专家，以及多家生技公司高阶经理人，召开红麹菌基因体咨询顾问委员会议，讨论未来研发方向与策略，以及红麹基因体研发联盟的运作。
食品所表示，研发联盟短期目标是探讨polyketide生合成相关基因群组，促成保健食品精致化与商业化发展；中长期目标则将整合运用产、学、研各界能量，扩大与国际制药大厂的合作空间与筹码。
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