加拿大东岸美食飨宴 北大西洋海鲜嘉年华

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【大纪元5月12日讯】自由时报记者杨诗涵/加拿大报导.摄影
 加拿大东部的大西洋岸已经进入一年之中最活络的夏季,不仅人们从厚重的冬衣中解脱,各式物产也因为天暖倾巢而出,在这风景最美的季节前去,也是大啖海鲜的好时机!

 在地球彼岸的遥远大西洋,是怎样的风景?那像是另一个世界,也许寂寥、却很安静,也许微凉、却很怡人,五月时分置身加拿大大西洋岸新斯科细亚省(Nova Scotia)的省会哈利法克斯(Holifax),海鸟拍翅、孩童嬉戏,夏阳照耀的港口边,冰封后的热情乍泄眼前。

面对海洋的城市:哈利法克斯
 
 哈利法克斯自山坡上的星形要塞(Citadel)起,整个市中心有如旧金山般,是一个斜坡式的城镇,一路倾斜到海鸥斜飞的港口边。也许这城镇不常出现在熟知的旅行地点,但是它曾经因为电影《铁达尼号》而红过一阵子。当年铁达尼号沉船,哈利法克斯是第一个派出救援船队的地方,也因此当年许多罹难者就葬在哈利法克斯的城郊墓园,电影上映后突然多了许多前来凭吊的游客。

 虽然没有高知名度,旅游过无数地方,却始终对哈利法克斯情有独钟,与海港平行的街道整齐,连银行建筑都相当古典,其间有老旧却温暖的书店、甜甜圈店,这冷得要命的地方,居然还有潜水用具店,真不简单。

 值得一提的是绿树蓊郁的市区公园,此时正值郁金香怒放,加上野鸭、飞雁群聚,在公园里野餐、晒着北国难得的太阳,生活的奢侈莫过于此。   

拥抱海洋的港湾:佩姬湾
 
 新斯科细亚省著名的旅游路线名为灯塔路线,沿途有许多古旧的灯塔具有童话般的气息,而其中面临港口的佩姬湾(Peggy’s Cove),更是不能错过的景点。

 海港的气候到五月仍不是很稳定;岸边的岩石,是两万年前冰河时期刻蚀而成,直到二十世纪初,渔夫为了拓宽海口,将炸药埋在岩床下炸开岩层,才造就今日的佩姬湾。而佩姬湾有两处可勇夺“最上明信片镜头”奖,第一名是灯塔,第二名是海鸥群飞的港口;此地还有一个历史悠久的邮局,会以老式的邮戳盖章寄出,供人搜藏。

 猫灰、湛蓝是佩姬湾的主要颜色,错落其间的嫩黄、鲜绿、湛蓝的房屋,反倒像是童话里的建筑一样,这是个没有太多商家的宁静渔村,像一部没有对话的电影,寂静而隽永。

淡菜、生蚝

 在爱德华王子岛看到厨师把一锅煮淡菜的汤汁整锅倒掉的时候,真是心痛到无以复加,很想去问他说可不可以整锅给我喝。虽说念着那鲜甜的汤汁,上桌的淡菜倒是鲜美无比,鲜味没有随着汤汁付诸流水,蘸一点奶油吃,滑润爽口。对了,可别错过跟淡菜长得有点像的生蚝,不是又肥又大吓死人,但吃起来新鲜又带点脆脆的口感,一点都不恶心,忍不住要多吃几个咧。

鲑鱼

 

 到加拿大吃鲑鱼,可以吃到怕!这里一年四季都有鲑鱼可吃,不过在海鲜季吃特别新鲜,吃生鱼片是没有啦,不过岩烧或炭烤的鲑鱼一上桌,哇,那香气真是不得了,而且都不是可怜巴巴一小块,都是又厚又大块,很过瘾;建议可点枫糖熏鲑鱼,风味相当独特。此地鲑鱼料理多半佐以马铃薯,说也奇怪,这里的马铃薯真的特好吃喔。

龙虾

 在哈利法克斯市区内有一家五渔夫(Five Fishermen)餐厅相当著名。在龙虾季理所当然有相当好吃的龙虾料理。别期望有什么龙虾血可以喝,老外煮龙虾就是烫熟了蘸奶油酱汁这般简单,不过,把龙虾剥光之后,冒烟的虾肉还微微颤抖、散发香气,真令人垂涎啊!此外,海鲜巧达汤也多在水准之上,是吃龙虾较平价的选择。瞧瞧这硕大的龙虾大到可以遮住美女半边脸。 
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旅游资讯 

◆加航自主游夏季推出哈利法克斯自由行,机票加两夜饭店住宿36900元起,推荐Lord Nelson饭店,紧邻市区公园,气质古典,值得一住,详情可电:(02)25075500。

◆新斯科细亚省旅游资讯可上网http://www.atlantictours.com。

◆可在哈利法克斯临港的游客中心查询该地旅游资料,佩姬湾半日游行程一千元有找,还有超好吃的当季限量麦当劳龙虾大亨堡!

◆相关中文旅游资讯可上网加拿大旅游局http://www.canadatravel.org.tw。
(http://www.dajiyuan.com)

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