【大纪元7月28日讯】〔自由时报记者周富美╱台北报导〕在台湾基隆八斗子长大的“海港女儿”薛丽妮突发奇想，研发出口味奇特的海鲜冰淇淋创业成功，为了让偏远地区的女孩们了解职场生态，她义务指导来自金门的“战地女儿”们学习调制冰品，励馨基金会今天也将安排“战地女儿”们造访台北一○一董事长陈敏薰，当面向她请教经营企业成功之道。
加了芝麻的墨鱼冰淇淋呈现沈稳的灰黑色，让人同时尝到芝麻香与墨鱼汁的养分，融合芥末与鲜虾口味的绿橘色海鲜冰，兼具不呛鼻的芥末微香与温柔的鲜虾美味，一球三十五元的海鲜冰淇淋种类繁多，炎炎夏日尝一口海洋风味的冰品令人凉上心头。
“文化、创意加产业”，薛丽妮靠着自创的“芥末虾”、“芝麻墨鱼”口味的海鲜冰淇淋自行创业，去年在基隆碧沙渔港开了第一家“虾兵蟹酱”冰店迄今，共有一百多人争取加盟机会，但却都被怕麻烦的薛丽妮一一婉拒，她表示，今年6月在台北通化夜市开了分店后，主动通知励馨基金会，希望提供工作机会给经济弱势的女孩们。
由于励馨基金会辅导的女孩不便曝光，间接促成了金门“战地女孩”茹男、小萍、子渝来台湾参与职场观摩之旅，茹男昨天在店里努力学习制作冰淇淋，看得薛丽妮直夸“很认真”。
茹男低头害羞地说，家中有五个姊妹，爸爸早年出门失踪，迄今了无音讯，妈妈在工地做工无力照顾五姊妹，于是她与姊妹们住进金门“大同之家”，成年后就要迁出自力更生，今天她和另外两名“战地女儿”将与台北一○一董事长陈敏薰对谈，茹男希望当面请教陈敏薰，“请问你是如何成功的？”
得知茹男的背景之后，薛丽妮有感而发地说，她生长于基隆八斗子的贫困家庭，祖父和父亲都是讨海人，但是渔村生活却让她有了研发海鲜冰淇淋的念头，只要厘清目标，就能善用创意走出一条生路。
