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毒盐为祸 中国各地400余民众中毒

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【大纪元7月6日报导】(中央社台北6日电)中国大陆最近发生多起亚硝酸盐食物中毒事件,共有403人中毒、2人死亡。

中新社报导,中国卫生部日前发布今年第四次食品卫生预警公告,提醒大陆民众要从正规商业网点购买食盐,千万不要购买私盐以及使用来历不明的“盐”类物质,以防止亚硝酸盐食物中毒事件。

亚硝酸盐在食品加工中可用作护色剂,具有很强的毒性,摄入三克即可致死。中毒症状为:头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,口唇、指甲及全身皮肤与黏膜呈现紫绀等。严重者意识朦胧、烦躁不安、昏迷、呼吸衰竭以致死亡。

中国卫生部报告显示:山西省晋中市万家灯火大酒店非法使用亚硝酸盐,造成168人中毒;陕西省乾县春锋食堂非法使用亚硝酸盐,造成115人中毒;吉林省长春市因不法分子用亚硝酸盐投毒,造成一百一十七人中毒;湖北咸宁市一家庭因误食亚硝酸盐,造成3人中毒,其中2人死亡。

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2004-07-06 1:37 PM
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