【大纪元8月9日讯】 (自由时报记者翁聿煌╱基隆报导)被誉为台湾“有毒鱼贝类活字典”的海洋大学教授黄登福，是台湾研究有毒海洋生物的权威，今年四月发生高县渔民误食具强烈毒性的橡子织纹螺，有关单位立即将检体送到海大由黄登福认定，以求慎重，殊不知这位水产毒性的研究专家，戏称自己是农家子弟的逃兵，因为务农实在太辛苦，所以拚命用功读书，只为摆脱当农夫的宿命。
五十二岁的黄登福是日本东京大学水产科学博士，现任海大食品科学系教授，身兼海大研发长一职，足见校方对黄登福的重视，黄登福对于台湾海域的有毒鱼贝，所累积的毒性、成分丰富知识和相关著作，两年前获得行政院颁发“杰出科技荣誉奖”，其在水产生物毒的研究成果和贡献，不亚于专门研究蛇毒的中研院院士李镇源。
黄登福谦称自己欲望不大，小时候生活困苦，培养他简朴的生活态度，想要实现的抱负，包括拿博士学位、当教授、发表卅篇学术论文，都已经在四十岁前达成，接下来的人生无所求。
黄登福出生于云林县大埤乡，家中务农，夏日炽阳长晒在田中工作的腰身臂膀上，汗水与刺痛交织，令年少的黄登福发誓要脱离这种生活，他不顾父母的反对斥责，坚持要读书，虽然他当时也不知道读书可以做什么。
就这样，黄登福努力念书，国小四年级才学国语、高中一年级才认真学英文，凭着一股不服输的蛮劲，念到高中毕业，第一志愿要考台大医学院，因为家里供不起他念大学，听说只要考上台大医学院，“老婆、房子和学费都会有人帮你准备好好的”。
结果黄登福大意失荆州，考上海大水产养殖系，不仅没人帮他准备老婆和房子，学费和生活费也成问题，结果黄登福为了省钱，大二起名义上在实验室打工，实际上有三年晚上就睡在实验室桌上，靠着一条棉被哆哆嗦嗦地度过基隆冬天寒冷的东北季风。
黄登福在海大当教授之后，还是经常以实验室为家，满脑子只有教学和研究，有同学开玩笑说，嫁给老师真是无趣，黄登福点头说是。
他感谢太太林淑华廿多年来的陪伴和支持，印象中两人最奢侈的活动，就是一起逛公园散步。
黄登福终日与海洋生物为伍，也发展出他的海洋台湾观点，他认为用陆地看台湾只有一小块，可是如果台湾全力发展海洋科技，加上四周的两百海里经济水域，台湾就有十万平方公里的面积，足以跻身世界大国。
对台湾的发展有远大理想，也要从身边做起，黄登福打算抽空编写一套给儿童看的有毒水产生物导览，教大家从小认识水中的有毒生物，把误食中毒的悲剧降至最低，让国民都能成为海洋的受益者。(http://www.dajiyuan.com)
