【大纪元9月7日报导】（中央社台北7日电）北京市旅馆按照新的星级饭店评定标准重新评定，最新公布的资料显示，北京共有六百一十多家星级饭店需要参加重新评定，更换新的星级标志牌后只有五百九十二家星级饭店达标，包括二星级的华侨饭店在内的二十三家星级饭店被摘牌撤星，其中有两家为三星级饭店。
京华时报今天报导，北京市旅游局饭店餐饮处官员张伟说，除因企业转制和长时间停业等原因外，还有部分饭店则因卫生或者硬体条件未达规定，从星级队伍中除名。
张伟指出，评定中凡是厨房操作间生冷不分、大堂硬体不达标的低星级饭店，这次都被摘星。
