【大纪元1月17日报导】（中央社记者黄慧敏台北十七日电）“虫不认识我，我也不认识虫”，用ㄆㄨㄣ (厨余)制作有机肥料、栽植有机蔬菜三年多的刘力学说出栽植有机蔬菜的心得。来台四十年的加拿大籍刘力学（PIERRE H. LOISEL）将心得写成“有机心生活”，希望民众一同来栽种健康取向的有机蔬菜！
在咖啡田文化为刘力学举行的新书发表会中，刘力学表示，目前台湾平均每天生产一万吨的厨余，这些厨余可以产生六千公吨的堆肥和两千公吨的液体肥，可惜的是，过去这些厨余不是丢到大海里，就是在焚化炉里烧掉，不但污染美丽的台湾，也浪费了可贵的资源。 继台北市后，台北县等十县市也从今年元旦开始推动厨余回收。刘力学预估，二０一０年台湾厨余回收将全部落实，再加上相关设施的兴建，到了二０二０年，台湾将会有大约十万甲地专门用来做有机栽培。
刘力学说，十万甲地的有机土地，将可产最少一百亿斤的蔬菜，而其中将有百分之八十外销到日本，可望为台湾带来新台币三千五百到四千亿元的收入，全部都是“MADE IN TAIWAN”，而去年台湾高科技的产值不过四千亿。
由于目前市面不少商家标榜贩卖“有机”食物，许多民众不免质疑它的真实性。营养师谢宜芳表示，推展有机食物的最主要目的就是爱台湾这块土地，民众的怀疑就是当今台湾最缺乏“互信”的最好例证。她说，部分台湾人真的不如刘力学那么爱台湾。
此外，有机蔬菜比一般蔬菜昂贵，也是推广不易的原因之一。环保产品厂商肯梦公司的朱平提出了“有责任的消费行为”的另类思考角度，他说，买了折扣产品等于人也打了折扣，而多花一点钱买机蔬菜，就是在帮刘力学圆一个梦想，爱台湾的梦想。
一般小朋友都不爱吃青菜，今天新书发表会请来许多小朋友，他们津津有味的吃着刘力学的有机蔬菜，为有机蔬菜做了最好的见证。
