【胡太太珍馔美食】广东泡菜

舒笙

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材料:
一、白萝卜一条、红萝卜一条、小黄瓜一条。(一料)
二、盐一小匙。(二料)
三、白开水二杯、白醋一杯、白糖一杯、盐一小匙。(三料)
四、密封罐一个。
五、红辣椒二条。

做法:
一、将一料切厚丁状,和二料腌三小时后,沥干。
二、在锅内放入三料,以小火煮开,待凉备用。
三、再将做法二之已凉材料装入罐内,加入二条切开的红辣椒,腌三天即可食用。

注解:一杯就是200cc量。@(http://www.dajiyuan.com)

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