【大纪元3月23日讯】(自由时报记者黄郁心/台北报导)突然想吃块蛋糕的心情经常发生吗？超商及量贩店可以满足你欲即时享受美食的心情，只要逛个几分钟，随时随地都能来个幸福甜点哦！
小公主的最爱
草莓万岁！
很少有女性消费者会排斥草莓，因此有许多卡通商品将草莓拟人化，设计成抱枕、钱包、雨伞、手帕…等各式各样的女性产品。有许多业者也将草莓与幸福划上等号。仿佛吃一口，就能感受到由心中泛起的暖流。
爱买公关经理严必文表示，为了让消费者品尝更道地的特色甜点，特别礼聘女性西点师傅，以细腻手感精制各式西点蛋糕，结合清爽口感与细腻美感，精心烘培出符合女性消费者喜爱的糕点产品。尤其是草莓，爱买师傅将抹茶、红豆与草莓结合在一起，制成松软的抹茶红豆草莓蛋糕，散发着淡淡的抹茶清香，搭配着蜜渍红豆与当季草莓夹层的鲜奶油内馅，一口咬下就能充分感受到抹茶的清香、红豆的甘甜以及当季新鲜草莓的鲜甜口感，不过分甜腻的美味也是许多注重身材或养生的消费者的甜点第一选择喔！
福客多在3月底之前，也充份运用草莓当红的本季热潮，推出三道以草莓为主素材的甜点，如草莓巧克力泡芙、草莓派、草莓蛋糕等。公关专员陈文郁表示，现在正是草莓旺季，福客多严选大湖新鲜草莓，手工制作、口感细致，每一口都吃得到新鲜草莓。
另外，莱尔富也在春天推出新品─草莓牛奶满泡芙，将新鲜草莓作成草莓卡士达酱，包在松软酥脆的泡芙皮中，行销专员陈培胤强调，外酥内软的口感是让消费者获得大满足的诀窍。
大湖草莓有口皆碑，7-11季节限定的草莓炼乳果粒泡芙，也是选用此食材，增加产品实在感。其果粒约有一公分，为坚持日式泡芙纯正风味，以日本的泡芙原料，加上奶油与蛋汁精心烘焙成松软的泡芙外壳。内为软滑的卡士达酱加上完美比例的瑞穗鲜奶油，再加入严选自大湖的草苺汁、草苺酱拌入其中，浓郁中带有草苺的香甜，为泡芙中的经典之作，香滑中带有酸甜的好滋味，是女性消费者的最爱，更是喜好甜点的人不能错过的完美作品。
情人最爱
咖啡色口感
常一起逛大卖场的情侣档，通常也是购买巧克力、摩卡、提拉米苏甜点的忠实顾客。
大润发的西点平时约有三十几种品项，并分季由西点大师傅推出促销新品，一年四季各推十支商品左右。这次由内湖二店的烘焙师傅推荐，举出摩卡核桃蛋糕及巧克力蛋糕，公关专员李植珩表示，因店里均贩卖当天制作的新鲜蛋糕，所以顾客买回蛋糕后放进冰箱冷藏，约可保存一周左右。这些蛋糕的共同特质都是口感扎实，不哗众取宠，且物美价廉，差不多为市价的八折起。
爱买也推出两款不同口味的提拉米苏，为甜点设计上的创举，如双色提拉米苏，就是意大利甜点经典，“提拉米苏”字面原意是“带我走”，意思就是品尝这种甜点，会带给人幸福到飘飘欲仙的沉醉感。
爱买的双色提拉米苏，采用道地的马士卡彭Mascarpone软质起司、浸泡松软的海绵蛋糕、Kahlua咖啡酒、高级巧克力，引领出起司鲜奶油的丰盛浓郁、独特的咖啡酒香以及巧克力的甜香口感，层层架构出提拉米苏的深邃风味，展现甜点王者风范。严必文强调，它也是爱买甜点中的销售冠军，深受成年人的喜爱喔！
另一款提拉米苏则是与水果调和，创造出清爽口感。颠覆传统吃法的提拉米苏，秘诀就在利用新鲜的当季水果，除了保有着提拉米苏、马士卡彭Mascarpone起司以及鲜奶油的浓醇香甜，再加上水果果冻的清爽口感，还有鲜艳的水果切块，这样清爽的口味是女性消费者的最爱，也是爱买女性西点师傅为女性消费者研发的提拉米苏创意吃法。
台湾消费者究竟有多喜欢吃巧克力呢？全家公关专员叶青蓉表示，新品“巧克力核桃蛋糕”在推出前被修正将近十几次，为了使巧克力风味恰到好处，做到甜而不腻，在配方上一再作调整。单纯只有巧克力的风味，可不能满足全家的开发团队，对于要用什么原材料作提味，也是经过多番测试，例如对于其实在成分比例上达不到百分之一的提味酒，一样绝不掉以轻心：先挑选何种酒类可以令巧克力风味更加一层香味，再评选多家厂商，结果还是达不到理想中的风味，后来决定自行从日本进口，绝对测试到最好风味，才呈现给消费者。
7-11也有巧克力商品的常销款，例如巧克力栗子慕斯，浓醇且入口即化，上面覆盖特制的栗子酱，由新鲜栗子打成，完美比例能让甜度适中，每一口都是满满的甜蜜滋味。
高级下午茶必备
香Q布丁
布丁不只是小朋友的最爱，连妈妈、贵妇们都很喜欢布丁特有的香滑口感，以及不会过分甜腻的质地。如7-11的鲜奶油香草布丁，完全不含人工香料，特别添加了特有的枫糖所制成的糖冻，吃起来奶香味适中，口感细致。并添加天然的香草籽，引出香草的香味，且以新鲜牛奶打成鲜奶油，所以奶味特别香浓。
近来流行和风健康食材的甜点，黑芝麻布丁就是第一支在日本和风甜点中的热卖商品。在日本第一年贩卖时，日本人刚开始也觉得用黑芝麻作布丁，是个奇怪的想法与口味。没想到在半年内竟造成日本甜点界的风潮，每一家甜点专门店几乎都推出黑芝麻布丁，目前已成为日本的定番商品。
全家甜点在台湾开发过程中，完全是从日本热卖商品中挑选出来，一开始日本推荐此商品时，台湾企划部的反应跟当初日本相同，经过实际试作及试吃后，令大家惊叹不已！公关专员叶青蓉更相当传神地表示，黑芝麻布丁可说是“我很丑，但我很好吃”的哈日明星甜点呢！
〈别让幸福走味〉
保鲜美味小Tips！
●甜点装饰若为新鲜水果，最好当日食用完毕，否则一定要冷藏。
●冷藏食用才能有最好的口感，如果放在常温或室温下，最好不要超过二十分钟。
●蛋糕、布丁类甜点，建议离开冷藏柜后在一小时内吃完。
●草莓泡芙建议搭配果汁，另外布丁和慕斯都可以搭配茶或咖啡。
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