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合鸭锄草法 打造花东纵谷水稻新田园

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【大纪元4月6日报导】〈中央社记者卢太城台东县六日电〉鸭子穿梭在水稻间的农村景观,最近几年又出现在台东纵谷,不过这些鸭子并非淘气好玩,这种悠游的画面可是蕴藏着鸭子、水稻、害虫间复杂微妙的共生关系,维系着田园的生态平衡。

台东纵谷好山好水,为农民开启有机农业的一扇窗,有机稻米如雨后春笋般,四处都有农民尝试,最几年,池上的多力米和鹿野的福鹿有机米专区,陆续都出现一群鸭子。

这群鸭子,在水稻田间滑水,偶而将嘴喙钻进水里,将清澈的水搅成浑浊状;或是啃食杂草。这叫做“合鸭锄草法”,在日本相当有名,最近几年台湾农村也开始恢复这种水稻栽种方法。

一般农民喜欢选择“土番鸭”作为“合鸭”,一分地大概十只左右。合鸭不会破坏稻田,只会啄食田中的蚯蚓、螟虫、稻苞虫、福寿螺等害虫及杂草,帮助农户耕田,农人不仅因此省去不少照顾水田的功夫,也节省养鸭的饲料和除虫的农药成本。

鹿野协成碾米厂老板刘张博说,稻田这几年最头痛的问题就是金宝螺〈福寿螺〉,这群小鸭子刚好是福寿螺的克星,福寿螺啃食杂草,小鸭子则喜欢吃福寿螺,当福寿螺吃田中的杂草,准备繁殖破坏水稻时,就成为小鸭子的最佳美食,由鸭子负责终结福寿螺。

鸭子为了填饱肚子会不断滑水找食物,一只鸭子一天可游上三公里的路程;别看小鸭子滑水的动作,可是相当重要,这会让田间的水变浑浊,减少水中的光合作用,间接抑制杂草的生长。

另外,小鸭子翻土找蚯蚓也是有作用的,可以达到松土的效果,且搅动水中的溶氧可以强化生长。

鸭子吃饱了,排泄物成为最直接的有机肥,稻子吸收后稻谷粒粒饱满,煮出来的饭香Q好吃,此时的丑小鸭也变成了熟鸭,刚好可以分送给亲朋好友庆丰收。

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