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南投县
【大纪元5月18日报导】（中央社记者刘良蓉南投县十八日电）有“台湾红宝石”之称的珍贵中药材牛樟菇，一向是山老鼠盗采的目标，在南投县竹山则有民众花了十多年的时间，研究出以段木植菌方式人工培植牛樟菇，与市面常见以化学肥料，液态深层培养的方式完全不同。
住在竹山的刘锦德、刘丰维兄弟，本身都有不错的工作，约在十年多前，由于对牛樟菇的神奇养生功效颇为好奇，而尝试以人工方式培植牛樟菇。
刘锦德表示，台湾特有的牛樟菇，又称为樟芝、牛樟芝等，分布在海拔四百五十到二千公尺间，牛樟树腐朽的心材内壁，由于相传有提高免疫力等疗效，市价一斤高达新台币五到二十万元，是台湾最珍贵的真菌品种。
在物以稀为贵的情况下，过去常有民众冒着生命危险在山壁间采集牛樟菇牟取暴利，后来，干脆直接砍伐牛樟树取菇，结果，造成国宝级的千年牛樟浩劫，山老鼠日益猖獗，而以松木养植混充的假牛樟菇也充斥市面。
鉴于冬虫夏草、金线莲，甚至灵芝等中、草药材都有人工栽培的成功实例，刘锦德兄弟也在多年开始尝试，研究出从采菌、培养基菌种、木屑菌种培养到段木植菌培育的繁锁程序，即先在试管中培养菌丝，再将菌丝移植到废弃的樟木，同时营造野生牛樟菇的生长环境，经过数年，牛樟菌即会在朽木上缓慢生长，如此培育出的牛樟菇，不仅不同于市售液态层培养的牛樟芝产品，也不用化举肥料，而且除了食用，散发淡淡樟木香的造型樟木还有观赏的附加价值。
在成功研发牛樟菇段木植菌的人工培育法后，刘锦德兄弟希望继续研究成分更接近野生牛樟菇的固态菌丝体，大量提供市场及研究用途，遏阻鱼目混珠的赝品，平抑价格，也让国宝牛樟树免遭浩劫。
