【大纪元7月12日讯】（大纪元综合报道）有“苏丹红第二”之称的孔雀石绿是一种对人体危害极大化学物质。上月初英国一超市出售的鲑鱼体内被发现含有这一物质，随之大陆媒体也报道了大陆很多地方的水产养殖业和水产品贩运中，孔雀石绿仍在被普遍使用，让许多爱吃鱼的人感到惊心。“苏丹红1号”风波尚未平息，“孔雀石绿”又在严重威胁着人们的生命和健康。
据河南商报道，孔雀石绿这种国际公认对人体有极大危害的禁用药物，在大陆水产品的生产、运输过程中仍被一些养殖户和鱼贩普遍使用，尤其是河南、湖北等地养鱼场和水产品批发市场。目前郑州市场上的鱼很多是经过孔雀石绿处理的。
郑州市金水区姚桥乡一家鱼苗繁殖场负责人尹某说，他们的鱼苗主要是出售给郑州市周边的鱼塘。在每年的春天，他在往鱼塘下鱼苗时，都要用孔雀石绿进行消毒。
据英国《泰晤士报》6月5日报道，英国食品标准局在英国一家知名的超市连锁店出售的鲑鱼体内发现一种名为“ 孔雀石绿”的成分，有关方面将此事迅速通报给欧洲国家所有的食品安全机构，发出了继“苏丹红1号”之后的又一食品安全警报。
英国食品标准局发布消息说，孔雀石绿是一种对人体有极大副作用的化学制剂，任何鱼类都不允许含有此类物质，并且这种化学物质不应该出现在任何食品中。
今年3月8日，重庆市水产技术推广站水产检疫队在渝中区西三街水产交易市场查获600多只含有致癌药物孔雀石绿的甲鱼。有些地区则在鳗鱼制品中也检出孔雀石绿。
据了解，孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体，易溶于水，溶液呈蓝绿色。长期以来，渔民都用它来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等，而且为了使鳞受损的鱼延长生命，在运输过程中和存放池内，也常使用孔雀石绿。
据业内知情者透露，鱼从鱼塘到当地水产品批发市场，再到外地水产品批发市场，要经过多次装卸和碰撞，容易使鱼鳞脱落。掉鳞会引起鱼体霉烂，鱼很快因此死 亡。为了延长鱼生存的时间，绝大多数贩运商在运输前都要用孔雀石绿溶液对车厢进行消毒，而且不少储放活鱼的鱼池也采用这种消毒方式。
一些餐馆、酒店为了延长鱼的存活时间，也投放孔雀石绿进行消毒。而且，使用孔雀石绿消毒后的鱼即使死亡后颜色也较为鲜亮，消费者很难从外表分辨。
据报道，科研结果表明，孔雀石绿具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用。鉴于孔雀石绿的危害性，许多国家都将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。大陆也于2002年5月将孔雀石绿列入禁用药物清单中。
虽然孔雀石绿危害性如此怵目惊心，但一些养殖户鱼贩贪图其价格便宜，所以受利益驱动就冒险偷偷使用。＠
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