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冰品
【大纪元7月12日报导】（中央社记者徐毓莉台北十二日电）消费者文教基金会抽查二十件冰品进行生菌数、大肠杆菌群检测，发现有一种以上项目不合格的冰品有十二家，不合格比例达六成。而在二十家冰品中，有十一家是二十年以上的知名老店，结果有八家检测不合格。
消基会六月下旬随机在台北市区采样二十件冰品，其中十二件芒果冰、八件其他冰种，如粉圆冰、综合刨冰等。
生菌数检测超过标准，消基会公布，分别是金山南路政江冰果室四样冰、北投中和街新丰特制绵绵冰的珍珠招牌冰、大安路三三冰城芒果千层冰、永康街冰馆、师大路霖园、裕民一路人人冰果城、保仪路逢玉冰果室芒果牛奶冰、汉口街杨记花生玉米冰的芒果冰、罗斯福路正东12海里五角冰铺三色芒果布丁冰与景文街美加蜜豆冰蜜豆冰。
消基会表示，生菌数过高，除表示店家的用水、冰块、食材原料在制造或取用调配过程中可能遭受污染外，贮存环境或条件不佳，也可能是导致微生物孳长的原因。
大肠杆菌群检测部分，消基会检测发现有九家业者超过标准，包括安平街辛发亭的芒果挫冰、新生南路台一牛奶大王、永康街冰馆、师大路霖园、裕民一路人人冰果城、保仪路逢玉冰果室的芒果牛奶冰、汉口街杨记花生玉米冰的芒果冰、罗斯福路正东12海里五角冰铺的三色芒果布丁冰以及景文街美加蜜豆冰的蜜豆冰。
消基会指出，大肠杆菌群广泛存在动物的肠道内，或是污水、土壤等外在环境中，不洁的食材、食具食器或是操作人员的卫生状况不佳，都可能造成食品遭大肠杆菌群所污染。至于大肠杆菌，这次检测的二十家业者冰品都符合标准。
消基会表示，从这次抽查结果显示，冰品这类不需加热的材料在卫生上有待改善，消费者挑选时，可从作业人员是否穿戴整洁的工作服、帽、口罩、手套进行初步判断。
