松花江畔的北国——吉林

在历史上，吉林从周汉以来即设政区，唐属渤海地，辽属两道，金分两路，元属辽阳行中书省，明置建州为女真地。清1673年在此建城，名吉林乌拉（意为沿着松花江），后置吉林省。
　　
吉林位于东北中部，面积18.74万平方公里，海拔多在150米以下，长白山主峰白云峰海拔2691米，为东北最高峰。东部为山地，中部为丘陵，以西为松辽平原与西部平原。吉林的夏季短而凉爽，宜避暑，冬季长而寒冷，宜观冰雪、雾淞及开展冰雪活动。
　　
长白山有茫茫林海，巍巍高山，其自然环境和生态保存完整，主峰白头山周围多火山遗迹，长白山天池为著名的火山堰塞湖，兼有瀑布。此外尚有向海、莫莫格等自然保护区，皆为水草丰茂、珍禽集中之地。松花江及松花湖，绰约多姿，其雾淞（俗称雪挂）构成一个悬珠堆玉的世界。辉南、靖宇之间的龙岗火山群为中国第二大火山群，包括72座火山。
　　
文物古迹中以有关高句丽古国者最多，如集安县高句丽都城“国内城”、广开土王碑及洞沟古墓群、吉林市龙潭山高句丽山城等，为了解高句丽历史提供了大量资料。而敦化县敖东城、六顶山墓则是渤海国的遗迹。
　　
有汉、朝鲜、满、回、蒙古、锡伯等民族在吉林居住，吉剧流行于长白山、松花江一带，生活气息浓郁，表演朴实逼真。“二人转”是当地群众喜闻乐见的形式。一般只须两个演员，载歌载舞。
　　
朝鲜族是吉林省特点最明显的民族，他们的服饰、居室与其他民族不同，节日期间举行摔跤、荡秋千、压跳板等活动，民族歌舞欢快热烈，柔美而含刚健，“长鼓”，“扇舞”、“顶水舞”、伽耶琴演奏等是传统节目。冷面、狗肉、酸辣小菜是他们最喜欢的食品。
　　
吉林菜肴以用料名贵、营养丰富、有滋补医疗作用为特点，常用人参、熊掌、飞龙（榛鸡）、麟面（驼鹿鼻子）、猴头（蘑）、哈士蟆等饷客，味厚而不腻。长春市的真不同酱菜、鼎丰真糕点，吉林市的白肉血肠、清蒸松花江白鱼，四平市的李连贵熏肉大饼，延边的朝鲜冷面等，都是有口皆碑的地方风味。
　　
（参考资料：世华网）(http://www.dajiyuan.com)