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蜂蜜
【大纪元8月8日报导】(据中广新闻记者何宏儒报导)消基会调查发现：台湾居然有高达9成5的市售蜂蜜，品质不符合国家标准。那么消费者选购时有没有撇步呢？专家建议可以用牙签挑起，如果是好蜂蜜，就会呈现“丝状”或结成“蜜球”、而且外观极为“光亮透明”；但是如果“看起来混浊、颜色暗淡”，通常就是劣质品。
根据中医理论：蜂蜜有通便、清热润燥、保护皮肤和消炎等功效；冲泡做为饮品之外，更可以作为天然甜味剂、应用于各种食品中。尽管业者纷纷标榜“不纯砍头”；但是调查发现：市售商品品质优劣差异极大，消费者甚至可能买到“假蜂蜜”。
消基会副秘书长、台大畜产系主任陈保基提醒，消费者选购时，可以先看外观：品质良好的蜂蜜，外观光一定是极度“光亮透明”的；如果看起来混浊不明、颜色暗淡，通常就是劣质品。另外，如果消费者用牙签挑起捡视，好蜂蜜会呈现“丝状”或结成“蜜球”，劣质品则是“根本挑不起来”。
至于买回家后如何保存？他提醒：最好放在阴良的地方，并要避免长期受热或太阳直射。他建议：21到25度是最适当的保存温度、而且不必放在冰箱里。
