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胶囊
【大纪元9月16日报导】(据中广新闻许佳惠报导)素食者补充营养品，不过小心营养补充品的外壳可能也有动物成分！专家表示，现在已经有许多替代性原料，不过因为成本高，强韧度也不够好，所以比较少被使用，素食者如果要补充营养品，有些小技巧必须注意。
吃素的人因为食物选择有限，需要额外补充营养品，不过市面上鲨鱼软骨、鱼肝油，还有一些胶囊式的营养品，都含有动物原料，让素食者选购困难。
郑锦河药师表示，其实现在很多动物性原料都可以被取代，像是猪皮做成的胶囊外膜，可以用植物性纤维素，不过这种原料强韧度比较差，成本也贵出三到四倍，所以厂商接受度没有那么高，而甜甜的鱼肝油，可以用蒟蒻取代明胶，但缺点是弹性变差，此外，像洁口片这种材料，也是植物类，将来也许可以做成维他命口含片，不过因为它容易受潮，所以还需要技术克服。
郑锦河建议，素食者没办法吃鱼肝油，可以选成分相同的植物油溶维他命A，效果一样，如果不能吃虾蟹类制成的葡萄糖胺，就吃大豆类营养品，效果也差不多。而素食者如果不小心买到猪皮胶囊营养品，也可以咬开胶囊吃里头的成分就好。