【大纪元9月18日讯】 自由时报记者陈雅雯／花莲报导‧摄影
国民健康新选择，花莲净土找健康，不喷农药、不施化学肥料的无毒农业生产地，地方政府挂保证，就让农夫带你后山趴趴走，玩得安心，吃出健康！
花莲无毒农业超体验
每天上班够辛苦了，趁着假日安心吃喝玩乐，生活才能享受开心！但黑心商品多，上餐厅怕吃进农药，到名产店怕买到有苍蝇的蜜饯，市场香肠也怕是病死猪肉，喝个下午茶也担心农药残留，连到产地渔港去吃蚵仔和蛤蛎，都怕重金属污染！
活得要健康，就要吃得够安心。产地观察精挑细选，不要让黑心业者打击你对台湾农业的信心！花莲有纯净的好山好水，县政府近年推广的无毒农业，辅导农户进行有机栽培和创造无毒的饲育环境，凡检验合格农产品生产户，都会颁予无毒农业标章认证。政府挂保证的特有品牌，想玩得健康，吃得安心，全得靠它来指引！
在花莲全县境内，目前总计108家农户通过认证，产品种类包括蔬菜类、稻米、黑糯米、茶叶、金针、桑椹及各种水果。连水牛、乳牛、白虾、黄金蚬、台湾鲷、香鱼、蜂蜜都罗列其中，还有名称超可爱的活力猪、网室猪、元气鸡、牧草鸡，甚至连定置渔业都可做到无毒喔！
想要吃一桌完全健康无毒的美食，到花莲就对了！不仅如此，这些具有远见的农户，从被辅导转型农民角色，变成推广无毒农业观光高手，以生产无毒农产为宗旨，结合观光环境和有机美食推广，为花莲的旅游环境，注入全新的生机！
德森有机农庄
金针花海闪耀健康
以无毒农业推广概念，创造优质观光条件，位于六十石山腰上的德森有机农庄即是最模范的例子。六十石山是花莲超人气的观光区，每年8、9月金针花季，常让狭窄的山路上，塞满赶着上山赏花的游客。
六十石山的金针花田，占地300多公顷，每到花季盛开之际，满山遍野的金针花，黄橙橙一片，景色绝美壮观！山上种植金针花的大小农家，约有八十多户，德森有机农庄是唯一一家获颁无毒农业认证的农户。
农庄主人黄德森，在山上种金针花种了23年了！早年农户怕虫害，普遍使用农药，且金针制作过程也大量使用二氧化硫以确保金黄色泽。7年前，黄德森因长期皮肤过敏困扰，尝试制作未添加二氧化硫的金针花干制品，却因色泽黯淡没人买，只好留下自已吃，半年后过敏症状不药而愈，引发他对有机栽培的兴趣。
经过2年的努力，发展出不经二氧化硫烟薰、色泽自然健康的有机金针干制品，因为健康有机，广受欢迎，常供不应求。除了制作环境外，黄德森更投入大量栽种成本。
金针花最怕虫害，尤其难缠的芽虫，繁殖速度快，没多久花苞都会被咬掉，一般解决方法就是洒农药，1公顷地费用只要300元，黄德森却选择用加辣椒水的矿物油制作窄域油喷洒，没有化学毒害，成效也很好，但每公顷成本却高达一万多元，价差实在惊人，有机农产比较贵，的确有它的道理啊！
目前农场除了栽培无毒金针花外，提供无毒金针花餐，并设有民宿让游客深度欣赏到六十石山美丽的风光，农庄也提供无毒金针花栽培解说和咨询。为了让游客在花季末也能欣赏到花海，2公顷的花田，2/3都不收成。想看最后盛开金针花，行动要快啰！
电话：（03）8821665
地址：花莲县富里乡竹田村25邻608号
农场健康美食推荐
有机金针汤
农庄的招牌菜，无毒有机的金针干炖煮排骨，汤头甘甜。一份50元。
鲜炒牧草心
农庄自行种植的有机牧草，原味热炒，甘甜脆口。一份150元
大爱农场＆富丽渔村
湿地生态自然丰富
乍听大爱农场这名字，就觉得农场主人应该慈济功德会有渊源。农场主人陈威良一如往常忙着带着游客趴趴走，在寿丰乡丰山村进行湿地生态观察解说，看起来超级健康有活力，其实去年3月才在慈济医院进行换肝手术，一场大病让他开始思考生命价值。
花莲寿丰乡丰田地区，是早期日本的移民村，农村田园景观秀丽，还有日据时代移民的遗迹。陈威良在丰田拥有6公顷鱼塭湿地，以前用来养虾、养鱼，经济价值颇高，但是重生后的他，有了全新的想法。
他无偿提供湿地栽植各式水生植物，并搭建赏鸟平台，一畦畦湿地生态园散布村落里，恢复自然生态环境后，更吸引了数百只红冠水鸡在此筑巢定居。农场提供简单的民宿设备，丰富的生态观察环境，是亲子最佳的教育场。陈威良带着游客漫步田埂小路，水生植物纸莎草露出水面迎风摇曳，到处都是红冠水鸡的身影，黑色的羽毛，嘴巴红红的，跳跃在莲叶间，不时翘动尾羽，模样十分可爱。
大病一场后，怎么还有力气经营6公顷的湿地农场？陈威良开朗的笑说，换肝后他只吃有机无毒的食品，连农场经营富丽渔村餐厅也跟着换菜单，只使用有无毒农业认证的花莲地方农产和自己湿地里摘取的食材，正式加入花莲无毒大联盟行列。
电话：（03）8653808
地址：花莲县寿丰乡丰山村渔塘路36号（台9线224 K处转入）
网址：http://www.netete.com/lv
农场健康美食推荐
莲花梗炒肉丝
湿地无毒栽种的莲花，取叶梗鲜炒网室健康猪肉，翠嫩滑口，健康美味！
黄金蚬
花莲立川渔场的黄金蚬，同样经花莲无毒农业认证，名闻全台，涌泉水质干净，蚬肉肥美，推荐必尝。
向耕休闲渔场 搏斗苦花鱼
不是只有蔬果，才能发展出无毒农业，自然天成的花莲，山涧的水质，纯净无比，座落于花莲光复乡大丰村山脚下的向耕休闲渔场，海拔250公尺的凉爽气候，引嘉农溪上游溪水和山泉养殖的苦花鱼，完全不使用抗生素，也是花莲无毒农业的示范户，养殖区的水，会先流经遍植水草的自然生态池区，以恢复自然水质的纯净，永保溪水的生态环境。
渔场主人林彬志，30岁不到，从小就热爱养鱼，几年前回到花莲山里，决心实践梦想当现代农夫，用心打造向耕休闲渔场，除专业养殖池还另辟生态河道，种植150棵笔筒树，模拟原生山林环境水池流放10万条苦花鱼。另外，还开辟钓鱼区供游客垂钓。
想要体验跟30公分大的苦花鱼拼博的快感吗？向耕休闲渔场的圆形养殖池，利用苦花鱼习惯贴壁逆流向上游的习性打造，水质纯净、气温适宜，加上专业的养殖概念，池里的鱼活跳跳超健康，垂钓起来特别有拼博的快感。
下竿后有没有收获，10秒马上见真章！圆形的水池水流快速，从左前方下竿后，鱼饵10秒内就被水流推到右边尽头，苦花鱼很机灵，饵不跟着水流动，它就不吃了，就要重新下竿，鱼竿起起邪芋A钓苦花要比钓其他鱼累得多喔！不过，最过瘾就是丰收时刻，现钓现烤的盐烤苦花，老饕秋季尝鲜，不容错过！
电话：（03）8731265
地址：花莲县光复乡大丰村161号（台9线258.5 K处转入）
农场健康美食推荐
炒木虌子
藤蔓类的野菜果实，果皮突出有刺，热炒后口感比瓠瓜脆，推荐必尝。
情人的眼泪
园区栽种的山菜，是一种蓝绿藻，俗称葛仙米、地木耳，是花莲阿美族传统菜，剔透发亮像泪珠，又称“情人的眼泪”，鲜脆好吃。
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无毒美食哪里吃？
花莲获得无毒认证的餐厅共有6家：
● 富丽渔村餐厅：（03）8650360
花莲县寿丰乡丰山村鱼塘路36号
● 三国一餐厅：（03）8311902
花莲市和平路536-1号
● 莎莉餐厅：（03）8323405，
花莲市建国路105号
● 中信饭店：（03）8221171
花莲县花莲市永兴路2号
● 郁金香花园：（03）8527166
花莲县吉安乡吉兴二街330号
● 常春藤餐厅：（03）8564465
花莲市富安路22号
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无毒农产哪里买？
无毒农家趴趴走，无毒农产带着走！花莲市农会、寿丰乡农会、光丰地区农会，都有无毒农产直营中心。健康不打烊，民众也可随时上花莲县无毒农业行销物流网 http://www.hualien-innocuous.hl.gov.tw购买无毒商品。(http://www.dajiyuan.com)
