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【大纪元9月29日报导】（中央社记者章君宇多伦多二十八日专电）十名法国猎人今年八月在魁北克北部打猎射杀一只黑熊，在吃了熊肉后感染旋毛虫病，目前还有数名猎人住院治疗。旋毛虫是一种寄生虫，法国巴黎大学医院医师卡麦特表示，此种寄生虫病有可能致命。
十名猎人系于八月三十日在魁北克省北部打猎时射杀一只黑熊。他们随即将熊肉烤来吃。其中两人将没有吃完的熊肉带回他们分别在法国中部及南部的家中。
卡麦特医师表示，九月初，吃了猎人带回熊肉的六名亲友，其中三名立刻感染旋毛虫病送医。一周后，在另一次分享熊肉聚会中，又有七人染病。迄至周三为止，一共已有十四名吃了加拿大黑熊肉的法国人染病。卡麦特医师指出，最初吃熊肉的猎人大约在十至十五天后发病。
据猎人表示，他们在打猎时还有加拿大及美国猎人亦在同一地区行猎，这些人可能也都吃了熊肉。美国疾病控制中心表示，旋毛虫寄生虫在野生猫科动物中很普遍，食用没有熟透的这些动物的肉，很有可能感染旋毛虫病。
在加拿大，尤其是加拿大北部，北极熊、黑熊体内都有旋毛虫寄生虫。印纽族爱斯基摩人因常食用熊肉及海象肉，最常感染这种疾病。
旋毛虫一旦进入人体肠内，成虫便开始产卵，幼虫循血液进入肌肉组织寄居。旋毛虫可经由彻底煮熟肉类杀死，吃半生不熟或全生的肉极其危险。感染旋毛虫病的征状有腹泻、腹痛、高烧、脸肿及剧烈的肌肉疼痛。
丙硫咪唑可用来杀死在肠内的旋毛虫，使它们不再产卵，但却无法杀死已进入肌肉组织的寄生虫。卡麦特医师表示，进入肌肉组织的旋毛病寄生虫可在肌肉组织内生存数年，甚至数十年，直至自然死亡为止。寄生在肌肉组织内的旋毛虫可引起脑炎及伤害神经系统。目前医生只能用皮肤类固醇来治疗这些炎症。
