【大纪元12月19日讯】(据中广新闻陈雅君报导)再过几天就是冬至了，习俗都要围个炉，吃个汤圆应应景，不过，享受寒冬料理除了选择不含防腐剂的产品之外，高糖高热量的的汤圆和高汤，最好还是浅尝即止，就算你选择的是没有馅料的小汤圆，也不要因为口味比较清淡，加了一大堆配料，反而增加身体负担。
寒冷的天气里，来碗热腾腾的汤可真是一大享受，不过，市售的汤圆却都有热量过高的问题。根据桃园县政府卫生局的营养分析，一碗白饭的热量大概是280大卡，一颗芝麻或花生汤圆大约是70大卡的热量，换句话说，只要吃了四颗汤圆就等于吃了一碗白饭的量。不只如此，像花生，芝麻，豆沙等这类甜的馅料含磷量也过高，对于糖尿病患者和肾脏病患者吃多了也不适宜。
不过，也不要以为没有包馅料的汤圆就没有这类问题，卫生局食品卫生课课长刘芳铭指出，一般无馅料的小汤圆因为口味比较清淡，消费者常常不知不觉加了一大堆配料，无形当中又让热量和油脂提高。
要吃的健健康康，刘芳铭建议，可以DIY自制汤圆，制作的时候再加入南瓜和地瓜，尝起来不仅口味独特，热量也低很多。
除了汤圆外，卫生单位也提醒大家，火锅料也是热量颇高的品项，尤其汤底最好是用蔬菜取代肉类熬制，降低热量。
