名茶传说：“午子仙毫”和“午子姑娘”

汉中是著名的古城，地处三秦大地，古往今来，许多风云人物在这里演绎着历史。汉中盆地物产丰富，在其东部，有一个富庶的小城名叫“西乡”，这里冬无严寒，夏无酷暑，气候湿润，是著名的茶乡，其出产的绿茶“午子仙毫”更是蛮声在外，成为“中华一绝”。
　　
“雨洗青山四季春”的午子山有着悠久的产茶历史，始于秦汉，盛于唐朝，其时已被奉为贡茶，唐玄宗时代，这里采集加工成的新茶，由子午─午子古道，快马加鞭送入长安宫中，供皇家享用。
　　
“午子仙毫”茶形似兰花，叶芽翠绿显毫，香气持久。冲泡后汤色碧绿，滋味香醇，浮在上面的茶叶犹如绽放的兰花，而杯底的茶叶又像一簇嫩芽，十分清香高雅。
　　
自古名茶总伴随着传说，午子绿茶也不例外，在午子山淡淡的茶香之中，也流传着一个优美的传说。
　　
相传很久以前，西乡小城附近有一座秀丽险峻的山峰，住着一个美丽的姑娘，因为她出生在子时，所以名叫“午子姑娘” 。午子姑娘聪明勤劳，在山上种植了一片片葱郁的茶树。为了方便过往路人，她还在山顶上建了一座茶棚，每天从山洞中打来甘甜的泉水，煮沸后冲泡自己种的茶叶，供路人享用。
　　
路人们累了，便坐在茶棚中小憩，吹着山中的清风，品尝着午子姑娘亲手冲泡的甘醇可口的绿茶，眼前是一片秀丽的风光和午子姑娘婀娜的身影，行路的劳顿也随之消失。渐渐地，午子姑娘以茶敬客的事情便人们传开了，方圆数百里的人们都知道了，这座山便被叫成“午子山”，很多人莫名而来，到山上品尝午子姑娘的绿茶。也有一些心怀不轨的人从山上偷去茶籽，想回去种植好发大财，但说来也怪，茶籽离开午子山便无法成活。
　　
不久午子姑娘的故事传到了正在出巡的皇帝耳中，皇帝也慕名前来午子山品茶，午子姑娘也按礼数对待皇帝。皇帝品尝香茗后，也为午子姑娘的茶折服，当即命令将此茶列为贡茶，让午子姑娘同他回宫，专门侍奉皇帝品茗。不料午子姑娘拒绝进宫。皇帝勃然大怒，命手下砍去茶树，拆毁茶棚，午子姑娘挺身拦住，昂然道：“只要陛下能将我带出午子山，我便随陛下进宫。”皇帝道：“带你这区区一弱小女子出山，有何难。”便命手下将午子姑娘围住，带她下山。
　　
不久，大队人马经过一座山崖，突然刮起一阵大风，吹得众人不知所措，午子姑娘借助风势，纵身跳下山崖，在空中变成一只美丽的凤凰，围着午子山的茶林飞了一圈，便向天外飞去。皇帝震惊之余，想到午子姑娘一定是仙女下凡，不可冒犯。
　　
由此，午子山的茶林便留了下来，当地的人们代替午子姑娘辛勤照料着茶树，为了纪念午子姑娘，将午子姑娘种的茶称为“午子仙毫”，看作是午子仙女的化身。并且在午子姑娘的茶棚位置修建了“午子观”，每年清明时分，人们登午子山，到午子观祭拜，品尝“午子仙毫”绿茶，同时在娓娓道来午子姑娘的故事，就这样世代相传。@*(http://www.dajiyuan.com)