【大纪元2月5日讯】山药又称淮山、田薯。多年生缠绕性草本。近年经大量栽种后，市场内易见其如棒球棍般大的块茎，最常被用于炖煮排骨汤。如今讲究养生的时代，美食专家更尽其所能的，将山药制作成各种美食。
用途：有健脾胃，固肝肾等作用。用于治脾虚久泻、糖尿病、遗精、夜尿等。
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