标签:
癌症
【大纪元2月9日讯】（大纪元讯）长期以来人们一直相信低脂饮食可以预防许多疾病，但西雅图一癌症研究中心的研究结果显示，49,000名女性并没有因为饮食而短期大幅降低老年妇女得到乳癌、直肠癌、心脏病或中风的风险。该癌症研究报告刊载在这一期的美国医学协会〈American Medical Association〉期刊上。
经过8年的低脂饮食，伴随着水果、蔬菜及谷类等食物，成千的更年期妇女并没有因此降低得到疾病或中风的机会。来自西雅图的科学家Ross Prentice表示，低脂饮食在这方面没有明显助益的确令人们失望，但他们还是看到一些不错的结果。这一次以低脂饮食对疾病的各项研究是有史以来最大范围的，研究对象包括了50到79岁阶层的妇女，有40%的妇女使用低脂饮食、蔬菜水果等食物，其他则是照常饮食。
这次的成果只是“妇女健康倡议”〈Women’s Health Initiative〉所进行的15年、161,000名更年期妇女研究的其中一部分，位于西雅图的Hutchinson癌症中心负责规划这个7亿2千5百万的庞大计划，其中光是饮食研究就由国家心脏、肺及血液协会〈National Heart, Lung, and Blood Institute〉资助7亿1千5百万来进行。
(http://www.dajiyuan.com)
