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多吃海鲜可增强免疫力

王海娥

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随着人们生活水平的不断提高,消费者的饮食观念有了很大的进步,除了重视食物的色、香、味之外,更多地追求食物的健康与营养。当中的食品安全问题也被提到了前所未有的高度。正因如此,无污染的海产品成为人们饮食追求的新目标,而阿拉斯加的海产品恰恰符合当代人们的这一需求,它以其天然、野生、纯净的特点悄然成为广大消费者最为青睐的海产品之一。

  阿拉斯加是一片纯净、神气而令人向往的地方,它是世界上最大、最富饶的商业鱼类基地,也是极少数没有受到污染的海洋区域,盛产品种丰富的纯天然野生的海洋鱼类,其中包括:阿拉斯加三文鱼(红鲑、王鲑、银鲑、粉鲑、狗鲑)、蟹(王蟹、雪蟹、珍宝蟹)、黑鳕、真鳕、狭鳕、大比目鱼、鲽鱼类、以及海参、海胆等海产品。

阿拉斯加野生三文鱼还是优质蛋白质源,含有人体必需的所有基本脂肪酸,同时富含各类维生素和钙、铁、锌、镁和磷等微量元素,对癌症也有预防作用,并能抵制白内障的发生,还可增强老年人的免疫系统,有着降低血脂和疏通血管的功效。

  根据美国最新营养研究成果表明:人类食用海洋鱼类,尤其是天然、野生、纯净的鱼类食品可以降低冠心病和某些癌症的发病率。经常食用富含有大量的维生素E及Omega3的野生三文鱼,可以减少心肌梗塞的发生。

  (来源: 老人报)

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