【大纪元3月27日报导】（中央社巴黎26日法新电）美国研究人员今天说，他们已经培育出一种富含omega3不饱和脂肪酸的复制小猪。omega3是一种对心脏有益的多元不饱和脂肪酸。
Omega3最常在鱼类体内发现，但过度捕鱼让这种多元不饱和脂肪酸的供应量受到威胁；担心水银污染物积累在鱼类肺部，更让人对其提供的Omega3产生疑虑。
美国匹兹堡医学院的研究团队，将猪只胚胎细胞转为Fat1基因，接着研究人员再采用“桃莉羊”的复制技术，把猪只的卵细胞核移出，以Fat1细胞核取代。
Fat1是在“秀丽隐杆线虫”（Caenorhabditis elegans）体内发现的基因，会将含量较多但较不好的Omega6不饱和脂肪酸转成Omega3。
研究团队在26日发行的最新一期“自然生物技术”（Nature Biotechnology）期刊刊登报告指出，由于猪只与人类的心脏相当类似，此研究的主要目的，是要对心脏功能有更深入的了解。
研究报告的共同作者、密苏里大学的普拉瑟教授说：“我们会以这些动物为模型，观察若增加体内的Omega3含量，会对心血管功能有何帮助。”
由于这种omega3小猪是供实验之用，没有人知道其口感如何、食用是否安全无虞，到成猪阶段是否仍含有大量的Omega3也是问题，更别说其造价昂贵了。
但普拉瑟说，若这种基因转殖猪最终真的进入市场，可能会有双重益处，“第一，它们的心血管功能可能更好，因而较为长命，养猪户可减少损失；第二，这对人类来说，也是较健康的食物”。
为了培育出世界第一头omega3小猪，科学家制造了1,633个复制胚胎，将这些胚胎植入14头母猪体内；其中只有12头母猪怀孕，5头保住胎儿，最后只产下10头小猪，2头小猪死产。
10头存活的小猪中，只有6头带有Fat1基因，还有3头（其中两头带有fat1基因）因为心脏缺陷，必须在三周大时宰杀。
由于Omega3被认为对心血管疾病、类风湿性关节炎与糖尿病患者有益，近年来市场需求量大增﹔但“英国医学杂志”25日刊登的评论，却对Omega3的好处提出质疑。
这份评论的作者在研究89份有关Omega3的研究后指出，心绞痛患者补充这种不饱和脂肪酸，致命心脏病发的风险可能反而提高。
