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【大纪元3月5日报导】(中央社记者陈钧凯台北五日电)三月春暖花开，口味多样的异国料理正对消费者胃口。台湾擅长打造美食节活动的五星级饭店，也端出各式佳肴，包括台北君悦、六福皇宫及台北福华，三月各有意大利、韩国及香港大厨献艺，消费者不出国就能尝遍世界美食。
随着韩风席卷亚洲，韩国料理渐受欢迎。台北君悦大饭店三月十日至十九日，邀韩国仁川凯悦酒店主厨来台客座，推出“大韩美食宴”，主打韩式烤沙朗、碳烤牛小排、韩式鳕鱼汤及红枣人参鸡粥等韩国佳肴。
为呈现韩国料理辛辣、腌渍等特色，君悦饭店使用腌渍调味佐料，从特制辣椒粉、米酒、香醋、酱油到芝麻油等，都由韩国空运来台。
台北六福皇宫东西烩自助餐厅，在午、晚餐时段，推出“绝代香江美食飨宴”。端出银芽干烧伊面、翡翠包虾崧、虾米煎肠粉、乾隆贵妃蚌、家乡莲藕饼、荷香珍珠鸡、千丝素翅羹、片皮夹叉烧等粤式家乡菜，还有一人仅限一客的高汤灌汤包。
除了各式小点，六福皇宫更推出茶品，提供消费者搭配。午餐有冻红茶、鸳鸯茶；晚餐则是乌龙茶、龙井茶、铁观音、绿茶、茉莉花茶及菊花普洱茶等六种传统中国茶。
台北福华大饭店罗浮宫餐厅三月份推出“美酒、美食、热情意大利”美食节。邀请来自意大利维罗纳的主厨，以传颂当地的“罗密欧与茱丽叶”浪漫爱情故事为主题，设计一系列道地的北意大利乡村料理。
其中主厨推荐必尝的菜色，是北意大利著名的“风干火腿 (Bresaola)”，以帕玛火腿 (Parma Ham)搭配哈密瓜的简单菜肴，是北意大利菜的著名代表作。另外“腌渍鲈鱼”也非常道地，主厨将生鲈鱼以橄榄油及特殊酱料腌渍一天，鱼肉滑嫩且没腥味。
