【大纪元6月16日报导】（中央社记者程启峰高雄十六日电）高雄市卫生局长韩明荣今天 (16日) 率队上街抽查市售冰饮品，为冰品卫生把关，韩明荣并以糖度计检验冰品有无掺杂糖精，初步抽查并未发现业者有重大违规，这项稽查行动将持续进行。
韩明荣率员上街实地抽查冰品、饮品卫生，稽查重点包括，制作过程中的卫生状况、食材或容器的包装过程是否合乎卫生或遭受污染、工作人员的个人卫生状况、水质、冰块是否合乎饮用水标准、是否违法添加糖精、原料是否不当贮存而使食物加速变质。
卫生局为维护冰品安全卫生，每年都会针对市售冰饮品业者、摊商进行抽验，检验项目有，生菌数、大肠杆菌群、大肠杆菌、色素、防腐剂等，对微生物不合格厂商，即要求业者限期改善及复检，另对违反使用食品添加物业者，则依食品卫生管理法查处。
韩明荣表示，大肠杆菌群常被用来作为监测食品是否遭受污染，或是制程有无缺失的重要指标之一，食品中检出大肠杆菌群过多虽不致于影响正常人身体健康，但对体质虚弱者，可能造成肠胃不适。
他呼吁业者应做好自主管理，也提醒消费者应选购卫生可靠冰品，购买后应佐以良好储存方法，冰箱冷藏温度应低于7℃，冷冻温度应保持在零下18℃以下，以确保冰品新鲜卫生，同时消费者应避免将吸管长时间置于饮品杯内，以防孳生细菌。
