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【大纪元6月22日讯】〔自由时报记者车筱慧／台竹市报导〕夏天已经到了，为了能穿上轻薄的夏衣，爱美的女生更是想尽办法减肥，最近在日本爆红的食材“寒天”，因为低热量及易有饱足感的特点，已经跨海流行到台湾，许多女生餐餐吃“寒天”，瘦了容易有后遗症！
台湾竹市卫生局营养师表示，日本人口中的“寒天”，就是大家都知道的洋菜，不同产品使用的海藻种类或许不同，但营养大同小异，特色是不含热量、富含膳食纤维，在吸收水分之后，就会变成固状，所以食用这种食品，必须配合大量的水分，才能达到膨胀的效果，造成饱足的感觉。
营养师说，不管是寒天还是洋菜，都只能搭配正餐吃，可不能当成代餐天天吃，因为这种食品不含任何热量，吃了虽然会瘦，但身体所需的其他营养却没有正常摄取，长期只会伤害健康。
至于，食用寒天能否降低胆固醇、血脂肪？营养师认为，食用大量膳食纤维本来就有这些益处，消费者不必太迷信坊间业者宣称的效果。卫生官员并强调，低热量、均衡营养、规律运动、饮食行为的修正和毅力才是减重不二法门。
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