大头与我
“理所当然的付出，似乎没有平衡点！”自己常想太依赖大头了，自从生完孩子，将近10几年没有使用车，有时思想会陷入对这样的自己很呕气。今天，撘公车到市区，来回等车将近３个小时，回到家，满腹的委屈极不悦全都写在脸上。睡前，大头想讲故事给我听，他说：‘才华洋溢的艺术家，有个丑陋的脸孔及驼背的身体，他与美丽的女子相遇后，向她求婚，但被女子拒绝了！艺术家告诉女子说：“在前世，我是英俊潚洒的男子，遇见了丑陋无比的你，因为你的善良感动了我，我许愿来世，将我姣好的外貌给你。”女子听了非常的感动，并嫁给了艺术家。’后来大头跟我说：“或许前世你把使用交通工具的能力都给了我，我理所当然的付出，愿意带你去任何地方，如果兑现前世的诺言，你的心理不该有负担的。”谢谢大头的用心良苦。
材料：
牛柳 ４００公克
凤梨 ４分之１颗
青.红.黄椒 各一颗
洋葱 ４分之１颗
沙拉油.奶油.酱油.汽水.太白粉 适量
胡椒盐.酸梅粉 些许
做法一：
牛肉浸泡汽水１０小时后，将汽水到掉，加入酱油.味霖，最后加入太白粉备用。
做法二：
将青.红.黄椒和凤梨，洗净切长条备用。
做法三：
锅内放入沙拉油.奶油，热锅后放入洋葱用小火翻炒，然后将做法一放入锅内，转大火后加入些许的水，翻炒至牛柳变色即可关火。
做法四：
马上放入做法二，用锅内余温迅速翻炒后加入酸梅粉及少许的胡椒盐，搅拌后即可成盘食用。
后记：用余温翻炒凤梨. 青.红.黄椒，可提高口感及脆度，新尝试的加入酸梅粉，使整道菜更添鲜味，适合在这炎炎夏日食用。＠＊
文／若芸
图／明仁
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