功效：
补中益气、补血、改善产后虚弱体质
材料：
皮丝……..100g
素肉块……50g
中药：
何首乌…….3钱
黑枣………10枚
作法：
1. 皮丝、素肉块浸泡冷水至发涨，切小块。
2. 水3杯放入锅中，加入皮丝、素肉块、何首乌及黑枣煮沸，转小火再煮约30分钟即可食用。
3. 炒锅加入茶油烧热，放入老姜片爆香，装入炖盅，再倒入水3杯、中药、调味料及其他材料。
4. 入锅，转中火蒸约30分钟，取出即可。
皮丝、素肉块都是豆类干制品，烹煮前必须先泡水。此道汤直接品尝自然的原味。
皮丝跟素肉块含有优质的植物性蛋白质；何首乌是一种补血药，具有补肾滋阴的功效，因为药性相当的平和、不寒不燥，能抗老化、益精血；黑枣有补中益气、补血的功效，可改善产后体质虚弱的症状。@
转载自台视文化出版–【100分素食月子餐】
(http://www.dajiyuan.com)
